料理の基本とも言われている卵料理。馴染みの深い料理としてもよく知られていますが、高級料理が並ぶレストランに行くと、なぜかとろ~っとした仕上がりになっています。今回は、そんな卵料理を自宅で簡単に再現する方法をご紹介していきます。

【写真と動画入りの完全な記事を読む】

手軽にできる!高級ホテルの朝食風オムレツの作り方をご紹介

高級ホテルの朝食みたいなオムレツが”卵焼き”よりも簡単にできる料理方法

今回は、身近にある材料を使って、高級ホテルの朝食風オムレツを再現していきます。

フワッとろっとしたオムレツをお家で作ってみたい方は、ぜひ記事と動画を見ながら作っていってみましょう!

高級ホテルの朝食風オムレツの作り方

材料の確認

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

参考にするのは、100enkoさんのコチラの動画。最初に材料のご紹介です。今回使うのは、卵3つチーズ少量マヨネーズバター4種類。

ボウルに卵を割る

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

まずはボウルに卵を3つ割って入れていきます。

卵を切るように混ぜる

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

軽くかき混ぜたらマヨネーズを投入し、再び卵を切るように混ぜます。

フライパン全体に馴染むように

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

卵の色合いがキレイに統一出来たら、実際に卵を焼いていきます。そのためにもフライパンを予熱し、バターをフライパン全体に馴染むよう広げていきましょう。

卵の底に気を付けながら

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

この時、火を強くしてしまうと卵の底が焦げてしまうので、熱さを弱火で調整しながら焼くようにします。

4分の1ほど残す

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

フライパンの準備が出来たら、先ほど混ぜておいた卵を投入。この時、4分の1ほど残して入れるようにします。

チーズをしっかり包む

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

火を通しながら卵を混ぜ、タイミングを見計らってからチーズを卵に包まるように入れます。

卵を巻いていく

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

後は卵焼きを作る要領で、卵をフライパン上で巻いていきます。

オムレツがついに完成

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

仕上げに残った4分の1の卵をフライパン上に敷き、先ほどのオムレツの上から包めば完成!

さてさて中身はどんな感じになっているのでしょうか…?

チーズがしっかりとろけてる!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=NE4LxaPJaX8

箸で中をぱっくり開けると、チーズがほどよく溶けていました!見た目はもちろん、チーズと卵の組み合わせが空腹を誘いますね♪

皆さんもお家でぜひ実践してみてください!

100enkoさんの料理動画で料理の作り方を学んでみよう!

たこ焼きの焼き方で失敗しない!”まん丸とろウマたこ焼き”を自宅で焼くコツ【How to grill Takoyaki】

他にも100enkoさんのチャンネルでは、今回ご紹介した卵料理以外にも、手軽で簡単にできる料理が取り上げられています。

材料費も一人暮らしの人にも優しい、良心的な値段の材料を使った実用的な料理が多く紹介されているので、これから一人暮らしを始める方や自炊にまだ慣れていない方は、ぜひ100enkoさんの動画を参考にして料理の作り方を学んでみましょう!

関連リンク
100enko-YouTube

The post 卵焼きより簡単!高級ホテルの朝食風オムレツの作り方が話題に appeared first on dora.

【写真と動画入りの完全な記事を読む】

卵焼きより簡単!高級ホテルの朝食風オムレツの作り方が話題に|ドーラ