からにかけて旬を迎えるリンゴは、“一日一個で医者いらず”と言われるヘルシー果物。そんなリンゴを使ったホットスイーツがただ今人気急上昇中。このメニューを紹介!<※情報関西ウォーカー(2017年1月5日発売号)より>

【写真を見る】フォトジェニックな「りんごパンケーキ」(1200円)/elicafe

大人気の焼きリンゴが今年も登場!

2015年に登場以来、リピーターが跡を絶たない「ウェスティホテル大阪 ロビーラウンジ」の「まるごと焼リンゴ」。味のある旬の玉を1個丸ごと皮付きのままパイのフィロで包み込み、じっくりと火入れした逸品はリンゴ旨味がグッと凝縮!

「ウェスティホテル大阪特製まるごと焼リンゴ」(2000円コーヒーor紅茶付き ※税・サービス代込)。玉をワイン、発酵バターキャラメルソースシナモンなどを合わせたソースで蒸し焼きに。

バニラアイスも溶けて、まろやかなソースに。提供時間は11時19時

パリパリしたフィロのライトな食感とむっちりした果肉、そこからあふれる果汁の濃厚さ。あの味が忘れられません!」(ライター田村)

自然がたっぷり入るからは「中自然」のも見える癒し間。

「素焼きリンゴシェフパティシエ山口が極上のデザートに。紅茶とも相性抜群ですよ」(企画広報課・石川浩代さん)

■ウェスティホテル大阪 ロビーラウンジ<住所:大阪市北区大淀中1-1-20 ウェスティホテル大阪1F 電話:06-6440-1060 時間:10:00~20:00(LO19:45) 休み:なし 座席:58タバコ禁煙(※17:00~分煙) 駐車場300台(60分/1000円、以降30分/500円3000円以上利用で3時間無料) 交通:JR大阪駅より徒歩7分、JR大阪駅より無料シャトルバスあり>

リンゴの形のあったかパンケーキ

リンゴ好きの店が営むリンゴカフェ「elicafe」。注リンゴの形をしたフォトジェニックパンケーキりんごパンケーキ」(1200円)。ほか「丸ごと焼きリンゴ」(800円)やバラの形をした「りんごパイ」(600円)などホットなリンゴおやつが満載!

りんごパンケーキ」(1200円)。シナモン味のパンケーキが4層。温かな果肉はサクッとした応え。

「中をくりぬきスライスしたリンゴに生地を流し込み一枚ずつ手焼き。リンゴ漬けのシロップをかけるとよりさわやかに」(ライター田村)

2階のカフェスペース

リンゴ役のパンケーキです」(店松本永理佳さん)

■elicafe<住所:大阪市北区大淀南1-3-18 電話:06-7493-3019 電話:11:00~19:00(LO18:30) 休み:火曜 座席:13席 タバコ禁煙 駐車場:なし 交通:JR大阪駅より徒歩10分>

コーヒー専門店の一番人気フード

1932(昭和7)年創業の「MUC上珈琲貿易」が手がけるカフェ「MUC COFFEE ROASTERS」は店内で豆を自焙煎。48時間の熟成後、1週間以内の新鮮な豆だけを使う「スペシャルティコーヒー」と「焼リンゴフレンチトースト」(1080円)がベストマッチ

「焼リンゴフレンチトースト」(1080円)。熱々のトーストの上に、グリルしたジョナゴールドを丸ごとトッピング。

バターシナモンを絡めたリンゴは甘さ控えめ。エチオピアコーヒー(460円)のフルティ味とよく合いますよ」(ライター田村)

ファー席が中心。

「自焙煎豆は個性の違う3種を用意」(店長竹内康哲さん)

■MUC COFFEE ROASTERS うつぼ公園店<住所:大阪市西区本町1-20-13 なにわ筋ビル1F 電話:06-4963-0003 時間:7:0021:00(LO20:30)、土日祝7:0020:00(LO19:30)、ランチタイム11:30~14:00 休み:なし 座席:64タバコ禁煙 駐車場:なし 交通:地下鉄本町駅地下鉄波座より徒歩5分>【関西ウォーカー編集部】(関西ウォーカー・編集部)

「ウェスティンホテル大阪特製まるごと焼リンゴ」(2000円・コーヒーor紅茶付き ※税・サービス代込)/ウェスティンホテル大阪 ロビーラウンジ