ダイアモンドヘッド株式会社ブランド名:ROOMMATE(R) (ルームメイト)」は、
ROOMMATE(R) 低温調理器 ビストロ・リッチ EB-RM45D」を発売いたしました。


ROOMMATE(R) 低温調理器 ビストロ・リッチ EB-RM45D
http://www.e-balan.com/product/rm45d

ROOMMATE(R) 低温調理器 ビストロ・リッチ EB-RM45D 】は、
設定した温度を一定に保つことができ、などの食材を美味しく調理できます。
火加減が難しい肉料理などに最適な調理法です。低温でじっくり煮込むことにより
ブロックも柔らかくジューシーに仕上がります。
庭でもレストランレベルの本格的な料理が楽しめます。
使い方はとっても簡単。
深めのに本製品をセットし、適量と食材を入れたフリーザーバッグを
に入れます。あとは任意の温度に設定するだけ。

簡単操作
を入れ、お好みの温度に設定するだけでOK。
温度設定は室温~95℃まで可
設定温度に達すると、自動で温度を制御します。



騒音はほとんどない ムラなく360°加熱効果
騒音もなく、本体のヒーターと下部の電動プロペラによる360°加熱効果で、調理時間を
節約できます。


食材の成分に合わせて温度・時間を調整すれば
より高い次元料理が可です。
牛肉なら60℃~75℃で旨味成分のアミノ酸が増加します。
科学的な根拠に基づき調理をすることで、今まで味わったことのない
庭の味を発見できるかもしれません。
ぜひ一度、低温調理器をお試しください。


《 調理例 》

アクアパッツア 】
下味処理した85℃で1時間程煮込めばオシャレイタリアンに。

【 煮
豚肉フライパンで焼きつけた後、65°で3時間程煮込めば柔らかくてジューシーな味わいに。



オイルサーディン
下味処理したイワシ85℃で3時間程煮込むことにより、柔らかくでジューシーな味わいに。


詳しい調理方法は【KISSAKO x ROOMMATE(R) 】クッキングオフシャルブログ
にて随時更新中です。
http://rmcooking.exblog.jp/



仕様
商品名:ROOMMATE(R) 低温調理器 ビストロ・リッチ
名:EB-RM45D
メーカー希望小売価格:オープンライス
販売元:ダイアモンドヘッド株式会社
JANコード4589412231081
発売日:2018年2月
色:ホワイト
AC100V 50/60Hz
消費電1050W
質量:約1.2kg
コードの長さ:1.2m
温度設定範囲:室温~95
ポンスピード:最大8MPM
安全装置:温度ヒューズ 133℃,NTC
材質:PCステンレス
付属品:取扱説明書(保書)
生産中国

※商品仕様および外観は現在予定のものであり、 予告なく変更する可性があります。


< 安全に使用するには >
生物増殖する温度帯(20℃~50℃)で長時間調理を行った場合、
食中毒を引き起こす菌が繁殖する危険性がありますので
下記事項に注意し調理を行ってください。

清潔な手で清潔な器具を使い、清潔な食器に盛りつけてください。
鮮度が悪い状態の食材は使用しないでください。
食材を入れるパックは新品を使用してください。
調理温度は中心部の温度75℃で1分間以上加熱する。
または、63℃で30分の加熱処理を行い、殺菌処理を行う。
3時間以上使用しない。
出来上がった料理は必ず熱したフライパンなどで
表面等を十分に焼いてからお召し上がりください。
出来上がった料理は保存せず食べきるか棄してください。



【本件に関するお問合せ先】
ROOMMATE(R) 
ダイアモンドヘッド株式会社 新規事業開発部
103-0004
東京都中央区日本橋2-23-4 ルート日本橋ビル3F
電話:050-5812-0253
メールアドレスinfo@e-balan.com
http://www.e-balan.com

配信元企業ダイアモンドヘッド株式会社

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