呉市民御用達の飛ぶおいしさ!? フライケーキ


これを知らなければ、“もぐり”といわれるほど、スイーツの筆頭ともいえるのが「フライケーキ」。“飛んでる”ケーキとは一体どのようなもの? と思いきや、“フライ”違いで油で“揚げた”ケーキとのこと。



創業は1947年。れんが通りから少し入った小さな店は、見過ごしてしまいそうですが、次から次へとお客さんが来て、行列ができてしまうことも。なかには10個・20個と買う人もいて、その人気は間違いないよう。 



先代が試行錯誤のうえに考案したという「フライケーキ」は、沖縄サーターアンダギーの中に餡が入っているような揚げ饅頭で、その食感が魅惑的! 外側はカリッと崩れ落ちるほど軽く香ばしく、中の生地はふわっと、甘さを抑えたこし餡がとどめを刺し、三位一体の昔懐かしい味が広がります。1個80円。店内で次々に揚げられているので、出来立てのアツアツをってください! そのおいしさにもう1個買いたくなりますよ!!

◆福住 フライケーキ
【住所】広島県呉市中通4-12-20
【営業時間】10:00~19:00(売れ切れ次第終了)
定休日火曜
アクセスJR呉駅」より徒歩15分
HP】中通商店

ジモティーのおやつや手土産としてされ続ける


呉市民を中心に、60年以上もされてきた「屋」のアイスもなか2017年には、内にあった複数の店舗が閉店し、もう、この味を楽しむことができなくなるのでは! との憶測が広がりましたが、通販などで販売が継続され一安心。でも、パリパリッの皮の食感と冷た~いアイスクリームハーモニーは、作り立て(詰め立て)だからこそ味わえるおいしさ。ということで、手を挙げたのが「たまや」。内でも希少な作り立ての屋のアイスもなかを楽しむことができます。



アイスもなかは1個100円米粉から作られた、パリッと音がくような最中の皮は健在! さらりと口の中で溶けるアイスクリームの素味がたまりません!! この「たまや」では、海上自衛隊基地の教育隊で食べられている「海自カレー」も味わうこともできます。




◆たまや◆
【住所】広島県呉市中通3-4-13
【営業時間】11:00~14:00/173022:00(土・日曜祝日は11:00~22:00。4月18日以降は平日と同一)
定休日火曜
アクセスJR呉駅」より徒歩15分
HP海自カレー

びっくりするほどのおいしさ! 呉市民定番のびっくり饅頭


一の繁、れんが通りのほぼ中央にある店が「びっくり堂」。びっくりするぐらいのおいしさという「びっくり饅頭」が看商品。もちろんこちらも、呉市民が小がすいたときにる名物スイーツ



いわゆる今川焼きのような「びっくり饅頭」は、1個100円あん(粒餡)とあん、クリームの3種類がそろい、添加にこだわった手作りで、店のでせっせと焼かれています。たくさん買ったときにも種類がわかるように、おへそ(生地の凹み)の数でわかるようになっている、ちょっとした心遣いも。




◆びっくり堂◆
【住所】広島県呉市中通3-5-5
【営業時間】10:00~1730(売れ切れ次第終了)
定休日火曜
アクセスJR呉駅」より徒歩15分
HP】中通商店

しっとり生地と甘酸っぱいパイナップルハーモニー


土産や贈答品としてよく使われるのが「鳳梨頭(おんらいまんとう)」。“鳳梨”とはパイナップル、“頭”はお菓子のことで、台湾人気パイナップルケーキを10倍上品に仕上げた!? 日本バージョンといったところ。



バターをたっぷりと使ったしっとりした生地の中に、パイナップル果肉を感じるジャムが入っており、口の中で優しくほどけ広がっていく甘酸っぱい味が特徴的。1個135円で、レモン味などもそろっており、店内にはイートインスペースも設けられています。




天明堂◆
【住所】広島県呉市中通1-1-24 
【営業時間】9:00~18:30
定休日日曜
アクセスJR呉駅」より徒歩7分
HP観光協会

All Photos by tawawa] 
ジモティーに愛され続ける広島・呉の四大まる~いスイーツ!