六本木に降りて、博多もつ鍋を体感したいと思って入店したら、気づいたら汗だくでイタリアにいた。四にいた。ソウルにいた……。ここはいったいどこだ!?

ここは、紛れれもなく六本木交差点の店、「博多六本木」。

伝統の水炊きなどで知られる博多善が、何を血迷ったか、もつ鍋食べ放題2980円+飲み放題980円という“暴挙”にでた。

5月から突然始まった、この「選べる2種のスープ もつ鍋食べ放題コース」。その取材会が開かれ、その圧倒的スケールと、これでもか!といわんばかりのダイナミックで繊細な味に、ノックアウトした末をここでつづる。

2980円もつ鍋食べ放題の宇宙へ、テイクアウト


まずはそのスペックから。「選べる2種のスープ もつ鍋食べ放題コース2980円の内訳は、先付3種、季節のサラダ、本日おすすめ一品、2種類のスープからなるもつ鍋セット、シメのごはん・ちゃんぽん

スープは、トマト豆乳クリーム、坦々、醤油白湯キムチチゲ味噌とんこつ、おすすめ替りの8種類から2種類選べる。

「ここはひとつ、豆乳クリームキムチチゲをぜひ」と勝山泰代表からうながされ、こちらの選ぶ時間もくれず、山崎賢一郎番頭と川村芳大店長厨房を走り回る。

リニアにガツンとくる激辛と、シチュー的な深いコクのコントラスト


取材会で痛感したことは、先付3種も季節のサラダも本日おすすめ一品(今回はチキン南蛮)も、ぜんぶイケる。イケるけど、本気でガッついてはいけないこと。

このあとの横綱級「2種類スープもつ鍋」とシメのごはん・ちゃんぽんが、ぶっ倒れそうになるほどの旨さとボリューム。この峰との戦いのために、おをスタンバイしておかなければならない。

赤の激辛も白いシチューもいい、男も女も関係ない


グツグツグツグツ……煮えてきた煮えてきた。おかわり自由野菜快に入れて、またまたおかわり自由モツドドドと煮えるにいていく。「よ〜し、やったる!」。

ここまでくると男も女もない。スープか、スープかなんて、長な選択肢はない。臭みのないモツからとけだす脂と野菜スープが混沌とし、左は激辛マグマ、右はとろっとろシチュー

「うわーっおいしそうっ」というわけで、男も女もなく、「いただきまーっす!」「熱っ!」「うまっ!!」「うわっ、なにこれ? マジうまっ!」……。

華善のもつ鍋食べ放題、ここからがほんとうの宇宙


女性記者は「クリーミーで、これが豆乳とは思えない。コラーゲンを補充できて、しかも野菜もいっぱいとれていい!」と、男性は「みながら、野菜ももつもエンドレスにイケるシアワセ、最高」という感じ。

これで満足しちゃったら、負け。このあとがまたスゴい! なんとシメはごはんとちゃんぽんの麺が、またも食べ放題

もつも野菜も、食べ放題。さらにごはんやちゃんぽん食べ放題。どこまで圧倒的なんだ……。

熱々で未体験、初めて出会うリゾットとカルボナーラーにこころも身体も、無重力状態

今回は、野菜もつの旨味がとけだしているキムチチゲスープにごはんをドサッ、豆乳ちゃんぽんをちゅるーんと、へ放り込む。

2度めのグツグツグツグツ……。火がとおったら、ネギをサッと振って、「まだまだ行くよーっ」「いただきまーっす!」。

熱々の未体験リゾット驚愕、アッツアツの味わったことのない濃厚変化球カルボナーラに「なにこれーっ! うんまっ!!」。まさか、ちゃんぽんカルボナーラに変貌するとは?

七変化どころか、限に変化していく「自由すぎるもつ鍋ワールド」に、こころも身体も、充電充満。重力状態。

汗拭いて、口拭いて、があったら、思わず笑いが出ちゃうほどの圧倒的な「もつ鍋 食べ放題」に、「恐れ入りました」「ごちそうさま」。

怖いのは、スープが8種類あるから、ほかの6種類も試したくなっちゃうところ。善の無限ループに陥りそうな気配。さらに「カレーバジルといったスープも考えてる」っていうから、どうしよう、困った……。

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