“予約が困難な店”と聞くと、興味がますますそそられるもの。そこで、今回は予約殺到の人気店や、話題の施設を3つご紹介。予約状況や攻略術を押さえて、トライしてみよう!

【写真を見る】「お任せコース」(1人5400円)で味わえる料理は約12品で、その日のおすすめ肉が登場する。牛肉のイチボ(手前)、牛肉のシンシン(奥左)など※写真はイメージ

■ 待つ価値あり!極上尽くしコース

吉祥寺人気店から暖簾分けした「『山』名古屋」(名古屋市中区)。2015年オープン以来、その人気はとどまることなく、現在も予約が困難だ。「お任せコース」(1人5400円)では、希少部位のイチボシンシンなど、その日のおすすめが登場する。絶妙な焼き加減で仕上げた7、8種類のは、程よくレアな状態で、極上の身のおいしさが存分に味わえる。

【予約状況】毎第1火曜(1、5月は第2火曜)の13:00〜17:00に、電話にて予約を受付。現在は8か待ち!

攻略術】キャンセルを狙うのも手。Facebookで予約状況が告知されることもあるので要チェック

■ 予約殺到の世界一痛い(?)足もみ

全予約制のサロンTruth of beauty ohana」(名古屋市北区)は“世界一痛い”と言われる足もみで話題の店。痛くて人気とは一見不思議だが、オーナーの近澤沙さんの足もみで自然治癒力を高めるテクニックに予約は絶えない。名古屋店では、「足もみ」(4500円~)や「メノウフェイシャル(デルコテ、ヘッドマッサージ)」(405000円)などの施術を受けられる。また、少人数制の、世界一痛い足もみ教室も開催している。

【予約状況】予約は電話受付のみで女性限定、男性は紹介制。均1~2か待ちという状況が続く

攻略術】時々キャンセルが出るので、そのタイミングを狙うのもおすすめ。こまめに電話をしよう

食パンパンドミが絶大な人気

フランスパンの名店「ビゴの店」で腕を磨いたオーナーが営む「peu fréquenté(プー フレカンテ)」(名古屋市瑞穂区)には、約10種類の食パンのほか、ハード系を中心に、1日150種類以上のパンが並ぶ。人気の「パンドミ」(税抜460円)は1日300個作られるが、すべて予約で売してしまう。

【予約状況】予約は店頭でのみ受け付けており、均1か待ち。2か待つこともある

攻略術】キャンセルなどで当日買えることもある。スタッフに聞いてみよう(東海ウォーカー東海ウォーカー編集部)

タレントやモデルがお忍びで通う足もみサロンの施術を体感してみよう!