豊臣秀吉1537~1598)は、権中にしてから日本史上に残る漁色の顔を見せ始める。その生活を維持するために食していたのがこれだ!

 織田信長存命の時代、1563年に来日したイエズス会のポルトガル人宣教師ルイス・フロイスは、著書「日本史」にこう記している。

秀吉大坂城内だけで300人の側室を有し、中の美貌や若い人妻秀吉から逃れられたものはない〉

 秀吉には正妻ねねのほか、記録上は側室が20人近くいたが、そのほかにも手当たりしだいに女性に手を出していたのだ。女好きは病的とも言え、君・信長の2人のにするばかりか、信長の全ての美人たち、柴田勝家息子の妻や、徳川家康息子の妻、自分が倒した大名の未亡人も次々と“愛人”にしている。

 晩年は絵に描いたようなスケベ男だったのだが、そのエネルギーたるや尋常ではなかった。その根はやはり食生活だったようである。

 若い頃から秀吉が好んだのはゴボウ大根そばであった。ゴボウ平安時代として中国から伝わっている。

ゴボウカリウムマグネシウム亜鉛などのミネラルを含んでいるほか、食物繊維が豊富で、殺菌、整腸が強く、応えのもとになっているイヌリンという成分は肝機を高める。特筆すべきはアルギニンです。これは性ホルモンの分泌に役立ち、スタミナを保ちます」(永山氏)

 秀吉の故郷・尾中村には年貢免除の特典を与え、特産の大根ゴボウを献上させていた。女好きの秀吉にとって、欠かせない強精食だったのである。調べてみればゴボウ言葉は「しつこくせがむ」。なんとも意味深だ。

 セックスコンサルタントの理学博士一氏が説明する。

中国ではゴボウの種が最強の媚です。毎日十数粒ほど、いり、生、あるいは煎じて飲めば、精がみなぎってくると言われています。おろして食べるのも精がつく。最強の“バイアグラ”です」

 さらに秀吉は、若い頃にニンニクを数珠のようにヒモでつないで首から下げ、戦の最中に食べていた。

 ニンニクが体の向上や疲労を回復させることはよく知られているが、その臭いにも大きな健康効果がある。ロシアヨーロッパ北部の一部地域では古くからの習として、ニンニクネックレスのように首から下げることで、風邪の予防に役立てている。知将・秀吉ニンニクネックレスにしても理にかなっていたのだ。

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豊臣秀吉が遺した「ゴボウ大根田舎煮」

材料ゴボウ2本、大根5cm油揚げ1枚(煮汁)だし汁2カップみりん大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ4

◎作り方:(1)ゴボウ包丁の背で皮をこそげ取って洗う。食べやすい大きさに乱切りしてにさらす。大根は1cmの厚さのいちょう切り。油揚げ熱湯をくぐらせ油抜きをし、気をしっかり取って1cm幅に切る。(2)ゴボウ大根はそれぞれサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。(3)フライパンに煮汁を煮立てる。煮立ったら(2)のごぼう大根、(1)の油揚げを加え、落とし蓋をし、とろ火で10分煮る。蓋を取り、やや強火にして煮汁がなくなるまで煮る。(4)削り節を手でもんで加え、サッと混ぜ合わせたら器に盛り付ける。

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