“生レモンサワー”発祥の地でもつ焼きを堪 レアな部位を1100円良心価格で

 今から60年以上前に中目黒で回転した、もつ焼きの名店「ばん」。2004年前再開発の影で多くのファンに惜しまれつつも閉店してしまった同点を、店で働いていた大将さんが復活させたのはその翌年。隣寺にて、元祖の味をきっちりと受け継ぎ、中目黒時代からの常連さんを含む老若男女で以前にも増しての大盛況となった。

 名物はいろいろあるが、ピリ辛の汁で「の尾」のを煮込んだ「とんび」は外せない。ここに豆腐が加わる「とんび豆腐」は、トロトロのとんびからコク深い旨味が染み出し、刺的な辛味と相まってが進みすぎる。合わせたいのは、一杯につき丸々1個分使う生レモン味鮮な「レモンサワー」。なんと、今や場では常識となったこのメニュー自体の発祥が、こちらのお店だというから驚く。もつ焼きは1100円の良心価格にもかかわらず、驚きのビッグサイズで、の首周りのである「フランス」などしい部位が食べられるのも嬉しい。1品280円という価格がずらりと並ぶ、手作りの一品メニューも豊富。例えばオーソドックスなマカロニサラダマカロニ」も、これまた顔がほころぶ大ボリュームだ。

 地域に根ざし、幅広い世代の心と袋を満足させる。まさにの良心と呼ぶべき名店。

■ばん

住所:東京都目黒区寺2-8-17 電話:050-5869-3577 営業時間:平日16:0023:00 土15:0023:00 日15:0022:00 定休日:年末年始・お盆・他不定休

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