株式会社文堂新社(東京都文京区)は、2018年6月5日(火)に、『ハワイ行ったらこれ食べよう! ハワイカウアイ・マウイ』を刊行いたします。

シリーズ累計発行部数5万5千部を突破!!
○○行ったらこれ食べよう!」シリーズに、ハワイ・離が登場です。


世界的にも注度の高い3つの "ハワイ、マウイカウアイ" の3から食を厳選しました。

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グルメカタログとして、読んで眺めて楽しく、おいしい気分に。
セカンドガイドとして離旅行レストラン選びの参考に。
◎ 地元っ子の食文化を知る、学びの1冊に。

グルメカタログ形式でご紹介しているので、ハワイならどこへ行くにも参考になります。

ハワイロコ(地元っ子)たちは、オアフ以外のを総称し「ネイバーアイランド」と呼びます。
ハワイの魅をもっと知りたい方には、このネイバーアイランドがオススメです!

オアフ都会的で洗練されたハワイだとすれば、ネイバーアイランドは、自然に溢れ、観光客慣れしていないの住民たちが気持ちよく私達を出迎える、、、そんなもうひとつのハワイなのです。

彼らは、普段、どんなものを食べているのでしょうか。

本書は、そんな々で食べられている食文化を紹介する1冊です。

姉妹ハワイ行ったらこれ食べよう!オアフも好評発売中です。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000399.000012109.html

本書と『オアフ編』の2冊を一緒に読めば、ハワイの食文化はマスターできること間違いなし!

ハワイ初めて行く方はもちろん、何度も行っている方にもより楽しめる一冊です!

次】
○地元っ子オシ 食べてみて!ここのこれ!
Manago Hotel Restaurant の「ポーク チョップ」/Tip Top Caféの『オックステール・スープ』/Aunty Sandy's Banana Breadの『バナナ・ブレッド』/Shrimp Stationの『ゴット・ガーリックココナッツ・シュリンプ /Punalu'u Bake Shopの『スイート・ブレッドマラサダ』/T. Komoda Store and Bakeryの『スティックドーナッツ』/Tasaka Guri Guri Shopの『グリグリ』/Shionoの『アバロニ』

朝ごはん
クレープクロック。マダム」「スフレパンケーキ」「エッグベネディクト」「ポーチュギースソーセージ」「フレンチ・トースト」「オムレツ」「パンケーキグラノーラ」

食系
サイミン」「ロコモコ」「スパム・ムスビ」「スパイシー・アヒ・ボム」「チャウファン」「ポケ・ボウル」「ロール・スシ」「オムレツ・フライド・ライス

○伝統のもの
「カルアポーク/ピッグ」「ポケ」「ロミロミ・サーモン」「ポイ」「クロロ」「ラウラウ」

人気もの、集めました。
フィッシュ&チップス」「リブアイステーキ」「テリヤキ」「フリカケ・アヒ」「BBQベイビーバック・リブ」「フリカケ・チキン」「バーガー」「プレート・ランチ」「スパイシーガーリックチキン」「チキンカツ

○あまいもの
マンゴーリリコイパイ」「ショートレッド」「チョコレート」「マウイ・パイ」「モチ」「マラサダ」「クッキー」「ハニートースト」「リヒムイ」「ドーナッツ」「クリーム・パフ」

○冷たいもの
「シェイブアイス」「ピタヤボウル」「バナナスプリット」「ジェラート」「オノ・ポップス」「アサイ・ボウル

○そのほか、コラムや英語注文ガイド、さし注文なども充実

【著者プロフィール

こにし なおこ
フードトラルライター。海外ガイブック制作の編集プロダクション等を経て、2003年フリーランスに。や食を中心とした企画・取材・執筆・編集を手掛けている。80冊をえる海外ガイブックの取材や執筆に携わる。

【書籍概要
書 名:ハワイ行ったらこれ食べよう! ハワイカウアイ・マウイ
編 者:こにし なおこ
仕 様:A5判、144ページ
定 価:本体1,400円+税
配本日:2018年6月5日(火)
ISBN978-4-416-51846-5

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