ゼネラルモータース・ジャパンは、6月9日(土)、10日(日)の二日間、全国のキャデラック正規ディーラーネットワークで、ラグジュアリーSUV「キャデラック XT5 CROSSOVER(クロスオーバー)」を体感できる「THE TASTE OF CADILLAC FAIR」を開催する。

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キャデラック XT5クロスオーバーは新世代3.6L V6エンジンとAWDシステムによる最上級のドライビングプレジャーが楽しめるモデルだ。
このXT5クロスオーバーを体感できる今回のフェアでは、日本とニューヨークで活躍中のフードディレクターにして“One Rice One Soupプロジェクト”代表の中東篤志氏とコラボレーション。フェア開催期間中は来場プレゼントとして中東氏が監修した和菓子をプレゼントされる。

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さらに、
「THE TASTE OF CADILLAC 日本とニューヨークの食をクロスオーバーし、アメリカンラグジュアリーを表現した、キャデラックならではの究極の一皿を提案せよ」
というテーマから、中東氏がXT5クロスオーバーに乗り、日本の食を見つめ直し創り上げた究極の一皿が、6月29日(金)、30日(土)の二日間、中東氏が料理監修を務める「朝食喜心 鎌倉」(神奈川県鎌倉市)にて、味わうことができる。ひとり1万円(税別・飲み物代別)となるが、こちらは事前予約が必要。問い合わせは朝食喜心 鎌倉(0467-37-8235)まで。

また、中東氏が究極の一皿への挑戦を追うエピソードは、スペシャルサイトSNSで、5月24日より順次公開されていく予定だ。

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●中東篤志(なかひがし あつし)
フードディレクター。“One Rice One Soup プロジェクト”代表。代々、京都で料亭を営む家系に生まれる。父である「草喰なかひがし」主人・中東久雄氏に和食の基礎を教わり、渡米後はニューヨークの精進料理店「嘉日(Kajitsu)」で副料理長兼GMを6年間務める。近年は海外のシェフとのコラボレーションなど、国際的な活動を展開。

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