数々の受賞歴にく、ハワイ・オアフを代表する「カハラホテル」のメインダイニングである「ホクズ」が、 装いを新たにリニューアルオープンいたしました。

エントランスから内装の細部にいたるまで ココナッツシェルを使用したりと、シックでありながらもハワイらしさを表現するデザインと なっております。天井やフロアダークブラウン色で統一し、ゆったりとした掛け心地のダイニングチェアに、プライベート感溢れるブース席もご用意しております。カスタムメイドの 球体のペンダントライト徴しており、1991 年にカハラホテルで生まれたイルカの「ホク」の名前がハワイ語スター)という意味から、レストラン「ホクズ」の名前が誕生し ました。全ての席からを眺望でき、心地よい間でお食事をお楽しみいただけます。またメ ニューを一新し、2017 年に就任した料理エリック・オトーの想像豊かな料理をご堪いた だけます。地産地消の考えからカメハメハを含めたハワイ州の様々な農家と提携し、マウカ (地)とマカイ()の恩恵に与る地元の食材を豊富に使用しております。新メニューは、ハ ワイで 4 つのテーマから成り立ち、グロバルハワイアンキュイジーヌコンセプトに 創作性溢れる料理を、アラカルトからシェフのテイスティングメニューワインアリング) でご提供しております。

メニューの 4 つのテーマ

LAWAI’A - ザ・フィッシャーマン(漁師)

料理長が創り出すにまつわる料理

HOLO KAHIKI- ザ・ヴォイジャー(航者)

世界中の様々な食文化を取り入れた料理

MAHI’AI-ザ・ファーマー(農家

地産地消の考えからハワイ産の野菜を積極的に使用した料理

KILO HOKU- ザ・ステアーズマン(操縦者)

料理長の今までの経験を基にした創作料理

グロバルかつコンテンポラリーファインダイニングでありながらも、特別な日に限らずに カジュアルに食事を楽しんでいただけるレストランとして生まれ変わった「ホクズ」は今後も 多くのお客様をお出迎えしてまいります。

「ホクズ」は、毎晩午後 5 時 30 分から午後 10 時まで営業をしており、日曜日は午前 9 時から 午後 3 時までサンデーブランチを提供しております。ご予約は、レストラン予約課 808-739- 8760 又は E メール restaurants@kahalaresort.com にて承っております。

-カハラホテルについて-

ザ・カハラ・ホテルリゾートは、ゲストルー338室を有し、沿いのリゾートホテルとし て、きめ細やかなサービスともてなしに定評があります。ワイキキから10分程という好立地に ありながら、ネイバーアイランドにいるような安らぎと静けさを実感できます。1964年の創業 当初から、多くの方に結婚式パーティー等にご利用いただき、ハワイの社交場としてされ てきました。王族や各界の著名人、リピートゲストの方々の中には今でもカハラホテルをハワ イのと呼ぶ方が多数いらっしゃいます。カハラホテルは、米国旅行雑誌『コンデナス ト・トララー』で2017年のオアフホテルトップ2、「フォーブストラベルガイド」では 2018年に4つに選ばれています。

詳細につきましては、ザ・カハラ・ホテルリゾートの代表番号 1+ (808) 739-8888 にご連絡いただくか、 ホテル公式ウェブサイト https://jp.kahalaresort.com をご覧ください。

日本でのご宿泊のご予約先>
オークラ ニッコー ホテルズ 予約センター

ザ・カハラ・ホテルリゾート専用フリーダイヤル
0120-52-8013 (9:3018:00

Web site: https://jp.kahalaresort.com

Facebook: facebook.com/kahalahotelandresort.jp

Instagram: kahala_resort_jp Twitter: @kahalaresort_jp

配信元企業株式会社オークラ ニッコー ホテルネジメント

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