名古屋プリンスホテル スカイタワー所在地:愛知県名古屋市中村池町4-60-12、支配人:神田 泰寿)は、2018年7月14日(土)から8月10日()まで「Sky Dining 」にて地中海グルメめぐり第一弾「イタリアギリシャ」フェアを開催いたします。
Sky Dining 」は、形文化遺産にも登録されている“地中海料理”を中心としたブッフェレストランです。ホテルコンセプトの「の浮きふね」にちなみ、今回は「地中海グルメめぐり」と題し、第一弾として「イタリア」と「ギリシャ」をテーマにしたお料理をディナーブッフェでご提供いたします。

「イタリア・ギリシャフェア」ディナーブッフェ イメージ
レストランでご好評いただいているピッツァは本場ナポリNo.1のシェアを誇るカプート社のイタリア産小麦“サッコロッソ”を100%使用しております。ナポリピッツァ用石釜オーブンで焼き上げた生地は、香ばしくモチモチした食感が特徴です。スタッフテーブルまで持ち回りいたしますので、焼き立てをお楽しみいただけます。ほかにも栄養価が高く、低カロリー健康志向の女性に注され、パワーフードと言われている地中海沿地域の伝統料理「フムス」をパンにディップして食べるのもお勧めです。また、お料理に合わせたイタリアワインギリシャワインも別途ご用意しておりますので、合わせてお楽しみいただけます。

地中海グルメめぐり「イタリアギリシャ フェア」 概要
提供期間】2018年7月14日(土)~8月10日()
【場  所】Sky Dining  31
【時  間】5:30P.M.~9:30P.M.(L.O.9:00P.M.) ※90分制
【料  平日:おとな ¥4,500 小学生 ¥2,700 / 土休日:おとな ¥5,000 小学生 ¥3,000

イタリアギリシャフェア ディナーブッフェメニュー一例
・冷製カッペリーニ
パプリカの冷製スープ
ホリティキサラダ
・フムス
カツレツ デミトマトソース
・スペッツァティーノ(牛肉の煮込み)
ムサカ
メカジキのシチリ
アクアパッツア
・ロメインレタスアーモンドのソテー
イタリアンオムレツ
ナポリピッツァ マルゲリータ
ギリシャヨーグルト
・スフォリアテッラ
マチドニ
・10種のジェラート
パフォーマンスコーナ
・コンフィしたドルチェポルコのソテー
ローストビーフ

◆焼き立てをスタッフテーブルまで持ち回りいたします。
ナポリピッツァ マルゲリータ
イタリア産の小麦粉を使用し、焼き上げたピッツァモチッとして生地まで美味しくお召しあがりいただけます。

の前で仕上げるパフォーマンスコーナー
コンフィしたドルチェポルコのソテー
コンフィすることでしっとりとしたの柔らかいごたえと厚めにカットして鉄板でソテーすることによりドルチェポルコの特徴である脂身の旨みを引き出しています。

イタリアギリシャ ドルチェメニュー一例

・スフォリアテッラ 
アーモンドクリーム入り焼き菓子
スフォリテッラ
マチドニ イタリアフルーツサラダ
マチェドニア
ギリシャヨーグルト 濃厚クリーミーなヨーグルト
ギリシャヨーグルト
※料には消費税が含まれております。
特定原材料7品食物アレルギーえび、かに、小麦、そば、落花生)をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。※写真イメージです。

【お客さまからのご予約・お問合せ先】 052-756-3102(レストラン予約直通)

配信元企業株式会社プリンスホテル

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