「おかか新宿」を運営するsubLime Group株式会社パートナーダイニング(本社:新宿区西新宿、代表取締役社長中村英樹)は、出汁豚肉にこだわった「究極のしゃぶしゃぶ」を含む特別コースを楽しめるイベントを、8月2日(木)1日限り、
16名様限定で開催致します。

昨今の出汁ブームで大注出汁しゃぶのお店「おかか新宿」。
8月2日(木)の1日限定で登場する「究極のしゃぶしゃぶコースは、しゃぶしゃぶを含む、夏野菜のおばんざいやお刺身等、全9品の特別コースです。 メインはもちろん「究極のしゃぶしゃぶ」。お店自慢のお出汁はもちろんのこと、お野菜と、そのすべてにこだわりました。北海道羅臼産の最高級昆布と、厳選したブレンドした贅沢なお出汁ベースに、店頭削り立てのかつお節をお客様のの前で「追い」して仕上げる「極み出汁」がしゃぶしゃぶのお出汁となります。

このお出汁にくぐらせるおは、こちらも最高級の「鹿児島県黒豚」と、「岩手県白金(プラチナポーク)」です。しっかりと旨みのある味わいが特徴の「黒豚」と、やわらかい質とまろやかな味が特徴の「白金」、この2つのおの食べべが出来るのもこのコースならではです。
おかわり自由の10種類のお野菜や、コースにはお蕎麦もついているので、贅沢なお出汁を余すことなく堪出来ます。


また、こちらのコースは飲み放題付き。市場にはほとんど出回っていない、気鋭の蔵元たちが醸すこだわりの希少日本酒の飲み放題もこの日限定でご用意しました。「鈴木 かがやき 2017」や「梧 大吟醸 辛+10 の生 」、「29」など、日本酒通に喜んで頂けるラインナップをお楽しみください。

「究極のしゃぶしゃぶコース イベント 
 https://redine.jp/events/53

◆先付け
削りたておかかと冷製碗蒸し・とうもろこしのすり流し
前菜
3種の夏野菜(みょうが、きゅうり、長)の煎りポン酢和え
トマト加茂茄子のおひたし・ピーマンとズッキーニのきんぴら 鰹節まみれ
トマトのお出汁ゼリー・おくらと巻き天ぷら 鹿児島黒豚で巻いて
◆お刺身
 昆布 初カツオ
◆お
贅沢出汁しゃぶ

石はらのおそば
甘味
ほうじゼリー


▼限定日本酒ラインナップ(飲み放題)
1.Te-hajime 
2.鈴木 かがやき 2017 
3.蔵舞
4.梧 大吟醸 辛+10 の生
5.29




営業時間:17:0023:30(土日は16:00~営業)
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 新宿クエアビル8F
アクセスJR新宿駅東口 靖国通り沿いドンキホーテ隣り
(※1階にダイコクドラッグが入ったビルの8Fです)
電話:03-5292-5547
URL: https://redine.jp/events/53
Instagramアカウント: @dashiokaka

  • 「おかか新宿」について
「おかか新宿」はその店名の通り「かつお節」を表現、厳選された自慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り立てのかつお節を惜しみなく使用した添加、化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様のの前で追いする(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな味が広がり、出汁しゃぶのお出汁完成します。注文が入ってから薄めにスライスした鹿児島県黒豚ロースバラおかわり自由のお野菜をこの出汁にくぐらせると、「お出汁を食べる」コンセプトを実感。削り立てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節出汁しゃぶのお店です。


配信元企業株式会社subLime

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