サントリーアルプスの天然水」で作った「南アルプスの天然水かき氷」が、昨年に引き続き、“世界に誇る「の山」プロジェクト”の一環として、2018年も登場する。

今年は昨年までの「北いちごみるく」、「北高原みるく」に加え、山梨県の老舗製菓店である「精軒」、同蔵である「七賢」とコラボレーションした、「北あずき信玄」、「北のほろあま糀糖いちご」が新たに登場。この7月14日(土)から山梨県内の飲食施設などが期間限定で販売する。

■「北あずき信玄」、「北のほろあま糀糖いちご」が新登場!
メニューとなる「北あずき信玄」は銘菓「信玄」で知られる老舗製菓店「精軒」が作った特製あんこに、自焙煎きな粉を使用。さらに別炊きした小豆の食感が楽しめる1品だ。
「北のほろあま糀糖いちご」は、蔵「七賢」が、糀と米粉だけで作った甘味料「糀糖」に北産のいちごを贅沢に使用した1品だ。

■「南アルプスの天然水」を使用!
飲みやすい軟水(硬度およそ30度)で、さわやかな清感のある味わいの「南アルプスの天然水」で作った氷は、雑味のないすっきりとした味わいで、シロップのおいしさをぐっと引き立ててくれる。

■“「の山」プロジェクト認定かき氷マイスター”が提供
ふわふわの食感が楽しめるこだわりの氷の削り方は、かき氷の名店「(のあん)」の石附浩太郎氏に導いただきました。氷の削り方の技術を習得し、こだわりのかき氷提供できる人物を、“「の山」プロジェクト認定かき氷マイスター”として認定し、かき氷提供する。

提供メニュー・料
「北のほろあま糀糖いちご」七賢限定コラボ・・・1000円(税込)
「北あずき信玄」七賢・精軒コラボ・・・700円(税込)
「北いちごみるく」・・・600円(税込)
「北高原みるく」・・・500円(税込)

■販売店舗と販売期間 ※各店舗、氷がなくなり次第終了
(1)中央道八ヶ岳パーキングエリア上り線
販売メニュー:「北あずき信玄」「北いちごみるく」「北高原みるく
販売期間:7月14日(土)~8月下旬予定
電話:0551-323740
住所:山梨県市長坂町大八田6817-1
定休日

(2)中央道八ヶ岳パーキングエリア下り線
販売メニュー:「北あずき信玄」「北いちごみるく」「北高原みるく
販売期間:7月14日(土)~8月下旬予定
電話:0551-323741
住所:山梨県市長坂町大八田6811-155
定休日

(3)州・尾(おじら)の公園べるが内「親池」「の売店」
販売メニュー:「北あずき信玄」「北いちごみるく」「北高原みるく
販売期間:7月14日(土)~8月下旬予定
電話:0551-354411
住所:北州町8056
定休日:期間中は7/18が定休日、翌週より

(4)道の駅 南きよさと
販売メニュー:「北いちごみるく」「北高原みるく
販売期間:7月14日(土)~8月下旬の土日祝日および(8/11~8/16)
電話:0551-207224
住所:北高根町長沢760
定休日:期間中は

(5)くらかふぇ糀’S by 七賢
販売メニュー:「北のほろあま糀糖いちご
販売期間:7月14日(土)~8月下旬予定
電話:0551-352236
住所:山梨県州台ヶ原2283
定休日水曜日

「サントリー天然水」ホームページ

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