国内外のちょっと珍しいスパイスや調味料が揃う『カルディコーヒーファーム』。今年の夏は、世界中の辛み食材を使った新商品が多数登場。

 テーマは、“旨辛”。唐辛子やハバネロはもちろん、日本の辛み代表、わさびや山椒など、辛さの奥深さに迫る商品が、カルディに大集結。暑い夏にこそ汗をかきつつ食べたい旨辛フードを7品ご紹介します。

辛さの中に潜む旨みを堪能!

「オリジナル 美味しくする激辛ソース」(415円)
「オリジナル 美味しくする激辛ソース」(415円)

 いつもの料理にちょい足しするだけで、本格的な刺激を味わえるホットソースの登場です。トマト、にんにく、オニオンをベースに3種類の唐辛子を加え、旨味がぎゅっと濃縮されています。

「ヘルシーボーイ シーフードチリソース」(180円)
「ヘルシーボーイ シーフードチリソース」(180円)

 きりっとした青唐辛子の爽やかな辛みにライムの酸味をきかせた絶品のソース。揚げ物や炒め物に振りかければ、一気にタイ風の味わいになりますよ。さらに、すっぱうまいタイの春雨サラダ“ヤムウンセン”もこのソースで簡単に作れるのも魅力です。

「オリジナル 食べるな危険?ハバネロカレー」(288円)
「オリジナル 食べるな危険?ハバネロカレー」(288円)

 キケンなほどに辛い“ハバネロ”を使った激辛カレーは、激辛マニアもうなる強烈な辛さが決め手。もちろん辛さの中にも炒め玉ねぎの甘みを存分に活かし、カレーらしいコク深さも魅力です。

「もへじ 北海道でつくった冷やしラーメン 山わさびしょうゆ」(178円)
「もへじ 北海道でつくった冷やしラーメン 山わさびしょうゆ」(178円)

 北海道産の山わさびを使ったツンとくる清涼感バツグンの辛みを堪能できるのがこちら。こだわりの麺は、「寒干し麺」という生麺のようなコシの強さが特徴ですよ。スープには、ぜひ氷を投入して、キンキンに冷やしてずるっとすすってください!

「もへじ 冷やし山椒茶漬け」(199円)
「もへじ 冷やし山椒茶漬け」(199円)

 ピリリと爽やかな刺激のある山椒をアクセントにしたお茶漬けの素。よく冷やして食べると、風味と香りが引き立ちます!

「オリジナル シラチャーポテトチップス」(192円)
「オリジナル シラチャーポテトチップス」(192円)

 唐辛子とにんにくがきいたホットソース「シラチャーチリソース」味のポテトチップス。シラチャーチリソースは、タイで生まれ、アメリカでも爆発的な人気を博す濃厚な辛旨ソースです。ガーリックを効かせたすっぱ辛い、パンチのある味わいがたまりません。

「オリジナル マーラーおかき」(152円)
「オリジナル マーラーおかき」(152円)

 シビレを堪能するなら、こちら。花椒のシビレ感と唐辛子のスパイシーな融合がクセになるおつまみにぴったりなおかきです。

●DATA

>>カルディコーヒーファーム

※発売時期:8月上旬より順次発売予定

食楽web