「いかの塩辛」のニュースまとめ（40件）

"塩辛とは、魚介類の身や内臓などを加熱すること無く塩漬けにし、素材自体の持つ酵素及び微生物によって発酵させ、高濃度の食塩により保存性を高めた発酵食品である。概要塩分の多さから保存食としても重宝される..."

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2024/04/23 06:00

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プレジデントオンライン

「いかの塩辛」のニュースまとめ（40件）

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