「いぶりがっこ」のニュースまとめ（138件）

"いぶりがっことは、ぬか漬けの一種である。 概要 秋田弁で「漬物」を意味する「がっこ」の名の通り、秋田県を代表する漬物。「いぶり漬け」とも呼ばれる。 生の大根を囲炉裏火を用いて燻製乾燥させ、米糠や塩など..."