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「津南醸造」のニュースまとめ（36件）

検索結果：36件

清酒の製造プロセスにユーグレナ粉末を添加して、グリーン日本酒を製造！ 日本農芸化学会の2024年度大会(東京大会）の「農芸化学を体感する」にて報告

津南醸造は野村事務所が構築したAIによる日本酒の官能評価システムを活用して自社銘柄の評価を実施しました。

ANAグループ第3のブランドAirJapanにおける当日購入可能な機内食に「津南醸造 純米吟醸酒 GO POCKET DOLCE」が採用されました

生成AIを用いた日本酒製造工程のサステナビリティ実現に関する技術領域の俯瞰的調査を実施しました

津南醸造が「酒蔵エバンジェリスト」制度を開始。初代エバンジェリストとして宇宙キャスターである榎本麗美さんを選出し招聘。日本の伝統文化と科学的知見の融合により日本酒蔵の次なる可能性を探る。

生成AIと醸造微生物の研究成果を組み合わせることで実現する「スマート醸造」津南醸造で持続可能な醸造システムとして運用開始。

世界有数の豪雪地で雪と共に日本酒を醸す津南醸造。日本酒3本を酒蔵に降り注ぐ雪で覆い包んで贈る郷雪セット。2023年12月の初雪とともに発売開始。

津南醸造株式会社12/3の株主総会で役員人事の変更を実施。株式会社ユーグレナ共同創業者（CTO）の鈴木健吾氏が代表に就任。

無農薬コシヒカリ玄米で挑む日本酒製造！新潟の伝統と革新を結ぶプロジェクト。CAMPFIREにてクラウドファンディングで支援募集開始

関東信越国税局 酒類鑑評会 吟醸酒の部・純米酒の部で2年連続W受賞

テロワール日本酒「つなん」入賞！全国の酒蔵が製造技術と日本酒の出来栄えを競う 令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 にて

テロワール日本酒「郷（GO）DINER」が世界最大規模のワイン品評会「IWC」2023のSAKE部門にて銅賞受賞

津南醸造「つなん」2年連続入賞。令和4酒造年度越後流酒造技術選手権大会において吟醸酒で6位

4蔵の地酒を飲み比べ！ニュー・グリーンピア津南「2023新潟酒蔵まつり越後妻有蔵」

津南醸造「つなん」吟醸酒で8位入賞。令和3酒造年度越後流酒造技術選手権大会において好成績

豪雪地・津南から雪と日本酒を詰めてお届け！冬季限定の「GO＆雪（ごうせつ）セット」を発売開始

カモシカが訪れる秘境の酒蔵・津南醸造から新銘柄「つなん」を発表。米も水も人も全部津南産のテロワール日本酒で自然と共生する未来を醸成する。2021年12月8日発売

International SAKE Challenge 2021で「郷（GO）GRAND CLASS」と「郷（GO）VINO」が初出品で銅賞をW受賞

関東信越国税局 酒類鑑評会 純米吟醸酒の部で津南醸造の「霧の塔」が優秀賞を受賞

『郷（GO）』シリーズの海外販路を拡大。日本酒越境ECサイト「Seek the Story of Sake」で販売開始。

全国熱燗コンテスト2021にて津南醸造の『郷(GO) VINTAGE』が特殊ぬる燗部門にて金賞を受賞いたしました。

アウトドア専用日本酒 GO POCKET味わいを楽しめる７種類のラインナップが勢揃い。 7月22日より無印良品津南キャンプ場にて販売開始。初日は熱燗用オリジナルメスティン などを用意したイベントを開催

日本で唯一、馬とともに馬耕で耕し無農薬で育てた酒米から生まれた、初のテロワール日本酒「田人馬」2021年6月7日（月）新潟の三馬力社から発売開始

津南醸造のある新潟県津南町で“馬耕”によって作られた米を使い醸したテロワール日本酒「田人馬（TA-ZIN-BA）白」が世界最大規模のワイン品評会「IWC」2021のSAKE部門にて銀賞受賞！

日本酒なのにウィスキー味って！？父の日はオトナ日本酒カクテルでお父さんを驚かせよう！

サロン・デュ・ショコラ2021で『郷（GO） DOLCE』×チョコのペアリングを提供。実力派ショコラティエの6日間限定セットを堪能。

【ポケットに日本酒いれて野遊びにでかけよう】新しいパウチスタイルの日本酒「GO POCKET」が登場。アウトドアシーンで熱燗も可能に！津南醸造より2020年12月11日発売開始。

津南醸造株式会社が酒蔵のデジタルトランスフォーメーション （DX）を推進するため、代表取締役を含む役員人事の変更を実施。12/6開催の株主総会にて決定し新体制での酒蔵運営をスタート。

ロンドン酒チャレンジ2020にて津南醸造の『郷 Dolce』が金賞を受賞しました。

オンライン飲み会にぽんしゅグリアで日本酒を可愛く演出。若者の感染予防のため酒蔵としての新しい提案。フルーツと相性のいい日本酒をセットにして新潟県津南町から発信。

令和元酒造年度 全国新酒鑑評会にて津南醸造の霧の塔が入賞しました。

殻付き生ガキの新しい形　「フレーバーオイスター」のご紹介

100本限定。秘境から生まれたテロワール日本酒。「郷（GO）」シリーズの最高峰GRAND CLASSの予約受付を開始。

合言葉は「#家飲みを楽しもう 」！ 最大25％OFFの家飲み応援キャンペーンを期間限定で開始！ ～SNSでハッシュタグキャンペーンも同時開催～

３月１２日。知られざる豪雪地の震災から9年。地域とともに復活する津南醸造の世界に向けた新たな挑戦がスタート。経営体制の一新と新銘柄「郷（GO）」を発表。

新時代の日本酒蔵を目指して経営改革。津南醸造が経営体制の変更とFARM８との業務提携を実施。

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