「発酵食品」のニュースまとめ（1229件）

"発酵とは、目に見えない微生物たちの働きによって醸し出される作用のこと。人間に役立つ微生物の生命活動のたまものである。科学的に言えば酸素を用いない代謝の一環でもあるが、ここでは主に発酵食品などを代表と..."

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2024/09/07 06:00

「ほんと失礼な奴」小泉進次郎に「知的レベルの低さ」問うたジャーナリストに寄せられる心ない声…いっぽう「必要不可欠な質問」の声も

WEB女性自身

「発酵食品」のニュースまとめ（1229件）

食と農の未来について考える東三河FOOD DAYSが初開催されました！

満腹ダイエット！?日本の伝統食「味噌汁」で美と健康を手に入れる

軽井沢マリオットホテル ×マンズワイン小諸ワイナリー ×アトリエ・ド・フロマージュ「MARRIOTT SALON in KARUIZAWA vol.3」 開催

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【参加無料】「キラリ発掘！発酵食品ソムリエが教える商品開発のヒントを探せるワークショップ」開催！

日本の伝統食、ぬか漬けの魅力

一石三鳥の健康法！？腸活のすすめ

発酵食品・食材の世界市場：産業分析、市場規模、競合環境、現状と展望2024-2030

ナチュラルフードが抽選で当たる！「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）×ナチュラルフード プレゼントキャンペーン」が8月30日（金）よりスタート♪

開発期間 3 年!ニシキヤキッチンオリジナルの「トマトこうじ」が完成! 発酵食品「こうじ」の旨みを〆までおいしく味わえる和風の鍋の素 「トマトこうじ鍋の素」「こうじみそ豆乳鍋の素」新発売

発酵食品ブランド「ORYZAE（オリゼ）」初の直営店舗「ORYZAE SHOP TOKYO」、中目黒に9月1日正式オープン

青梅市吉川英治記念館と連携して初イベント開催！英治忌ウィークである2024年9月8日(日)に吉川英治が好んだ船橋屋の黒蜜を使用した「蜜パン」を1日限りで提供

乳酸菌の驚くべき効能と摂取方法

【調査レポート】納豆に合うアレンジは？1位は「キムチ」でした！

6年間で約4億5千万食※1販売した『すごい納豆S-903』がすごい進化 納豆業界初※2免疫機能の機能性表示食品 「すごい納豆ゴールド プラズマ乳酸菌たれ付」 9月1日（日）新発売

納豆業界初※1！ 免疫機能の機能性表示食品「すごい納豆ゴールド プラズマ乳酸菌たれ付」をタカノフーズより9月1日（日）から新発売

更なる発酵の解明を目的とした共同研究契約を締結！(株)越後薬草×新潟薬科大学

【発酵おばあちゃん起業家、チャレンジ】大阪岸和田はだんじり祭りだけじゃない！！「岸和田”発酵”MODE」を提唱します！！

【約9割の管理栄養士が夏バテ予防に推奨した“キムチ”】日々の食事に取り入れるならこんなキムチがおすすめ！

【阪神梅田本店】今、世界が注目する『発酵食品』を深掘りします！

老化は34歳、60歳、78歳でズドンとくる…医学博士が教える「老ける食べ物」と「老けない食べ物」の決定的な違い

100歳以上の元気な長寿者が全国でも圧倒的に多い…「京都府京丹後市」の高齢者が好む「意外な食べ物」【医学博士が解説】

特集「夏こそ腸を整えよう！」／表紙＆インタビューは俳優・遠藤憲一さん／情報誌『めりぃさん』vol.26 8月10日発刊

【平和堂】「BIWAKO FOOD PRODUCT 香港販路拡大」事業 海外の商談会「香港フードエキスポ」への出展を支援

8月8日こうじの日に新発売！「糀の極み」調味料セット～ダブルキャンペーンを開始～

納豆菌たんぱく～kin-punフィナンシェ～ 環境に優しい納豆菌粉スイーツを日本橋で世界初体験！

国内No.1の買い物サポートアプリ「クラシルリワード」とマルコメ「プラス糀シリーズ 発酵飲料」とのタイアップにより、約8,000人がマルコメ発酵飲料を購入！

【発酵の日】「発酵食品＝腐らない」は正しくない！？ 専門家に聞いて分かった、納豆にもキムチにも「賞味期限」がある明確な理由

発酵の日を祝す！ オリジナル発酵ラーメンを作ってみた

乳酸菌ってどんな菌？からだに嬉しい効果ととり入れ方のコツ

日本酒蔵ツーリズム推進協議会（（公社）日本観光振興協会）と協働！日本酒とワインの香りを言語化するソムリエAI「KAORIUM」発酵・醸造業界が一堂に集う 国際発酵・醸造食品産業展に出展

琉球の発酵文化を支えてきた “沖縄の生きた麹” を手軽に味わえる 『沖縄クラフト麹ソルト』を新発売

【発酵おばあちゃん起業家】孫6人息子2人の67歳ばあちゃん（シニア）起業家、今までのストーリー。大阪岸和田から発信する、さらなる挑戦のお知らせ

【累計20万部突破！】夏バテの季節、日々の「疲労・肥満・不眠・不安」を根っこから解決し、最大のパフォーマンスを引き出す方法を教える『最高の体調』20刷重版を実施！

砂糖に代わる「オリゼ甘味料（米麹発酵糖分）」の社会実装へ向けて、4.7億円の資金調達を実施

【8月5日は発酵の日】発酵食品をスタイリッシュな空間で～ 発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA（シップ コンブチャ）」とSUMADORI-BAR SHIBUYAがコラボイベントを開催

発酵食品なのに、賞味期限短いのはなぜ？ 切れた後は…

軽井沢マリオットホテル×マンズワイン×アトリエ・ド・フロマージュ『NAGANO WINE Discovery ～Autumn Garden Apéro～』

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【8・9月限定】夏バテ予防にもぴったり！「青梅」かき氷を船橋屋一部店舗にて2024年8月1日（木）より提供開始。

熱中症対策に糀甘酒！木村昴がPR「発酵の日」アンバサダーに就任

ミツウロコが制作を務める旅紀行ドキュメンタリー番組「発酵男子３」放送開始

ぐるなび・東京工業大学「ぐるなび食の価値創成共同研究」論文発表

横浜ランドマークタワーの夏のSDGsへの取り組み ランドマークプラザで衣類回収サービスを開始 衣類回収サービス「するーぷ」を導入

健康な腸になるためのオススメの食品とは？

いよいよ夏本番！フルーツたっぷりの爽やかな「夏の柑橘フルーツあんみつ」を2024年8月2日（金）より販売開始。

女性のための美容・ダイエット栄養セミナーが今年も開催！

酵素たっぷりひんやりデザートタイムが体験できる「Cafe Anna-san」御代田MMoP内 lagomにて７月20、21、27、28日4日間限定での開催決定！

発酵研究家が指南！猛暑を乗り切る“発酵食レシピ”「しらす納豆のピーマンのせ」「トマトとザーサイの麺」を紹介

万能調味料！ 健康にも良い「塩麹」を自宅で手作りしてみよう！

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【LIVE】9/9(月)15:00〜【立憲民主党代表選2024】候補者ネット討論会　主催：ニコニコ