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「食品科学」のニュースまとめ（17件）
「食品科学」のニュースまとめ（17件）
検索結果：17件
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飯島藤十郎食品技術賞 受賞
飯島藤十郎
ウロリチンA）
機能性食品
2024/04/22 13:30
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“草喰料理”の名手、草喰 なかひがし 代表 中東 久雄氏 登壇！人・社会・地球の健康を実現する未来の食を探る 公開市民講演会【無料】
京都大学
小川順
伏木亨
2023/08/16 08:30
0
【岐阜大学・TKS共同研究】世界的に需要が見込まれる「硬水」の軟化技術を発見＜健康リスク低減に期待＞
岐阜
炭酸カルシウム
硬水
2023/08/08 09:00
0
フライドポテトで心にダメージ?!揚げ物の食べ過ぎは「不安症・うつ病」のリスクを増大する
アクリルアミド
不安症・うつ病
フライドポテト
2023/04/30 12:00
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怪しい表現に騙されないで！食品科学の研究者が広告にツッコミ
食品科学
健康食品
ウェブ広告
2023/02/26 09:00
21
気になる食品の機能性や安全性について科学的根拠に基づいて答えるサービス「ラベルde調べる」が3月19日より本格運用開始
ラベルde調べる
科学的根拠
栄養成分表示
2022/03/19 09:00
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機械学習で好みの日本酒を判定 東京大学味覚サイエンス研究室との共同研究による収集データを活用
東京大学大学院農学生命科学研究科
酒ナビ
石島智子
2021/12/30 11:50
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味覚センサー※1を用いてコーヒーの苦味物質を新たに特定！国際的な食品科学の学術誌「Food Chemistry」に掲載
ニコチン酸
UCC
苦味
2021/04/16 11:00
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Green Monday、日本市場への本格参入を発表
グリーンマン
フレキシタリアン
Make Change Happen, Make Green Common
2021/03/02 11:01
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「ＧＡＢＡ（ギャバ）の機能性開発と新市場開拓」に関する研究「飯島藤十郎食品技術賞」を受賞
飯島藤十郎食品技術賞
飯島藤十郎
ＧＡＢＡの機能性開発と新市場開拓
2020/05/26 14:58
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がん予防に13の食品 科学にもとづいた話
前立腺がん
アブラナ科
きのこ類
2020/03/28 07:46
0
アメリカ穀物協会 新刊書籍「Ancient Grain of the Future アメリカ産ソルガムきびBOOK ～未来と古来をつなぐスーパーグレイン」を出版
ソルガムきび
アメリカ
アメリカ産
2020/03/12 10:01
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雑穀の普及に取り組む一般社団法人日本雑穀協会は、1月24日（金）に「そば学」出版記念講演会を東京・日本橋において開催いたします。
日本雑穀協会
そば学
井上直人
2020/01/08 15:00
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がん予防に13の食品 科学にもとづいた話
前立腺がん
アブラナ科
きのこ類
2019/08/26 04:41
0
スパイスカレーで7kg減！脳にもたらす効果に注目した女性
印度カリー
食品科学
カレー
2019/08/02 11:00
0
国立大学では半世紀ぶり！福島大学「農学群食農学類」が4月に誕生 「食」を通して農業の再生と復興を目指す
福島大学
農学群食農学類
福島
2019/04/02 09:30
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学校を超える、自分も超える ナレッジキャピタル超学校 龍谷大学農学部 × ナレッジキャピタル 「食と農が拓く未来」
龍谷大学
ナレッジキャピタル
食と農が拓く未来
2018/11/07 17:00
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