株式会社JR東日本クロスステーション リテールカンパニー（所在地：東京都渋谷区、カンパニー長：白石 敏男）が運営する「NewDays」「NewDays KIOSK」では、プライベートブランドのおにぎり「こだわり黄金(こがね）」シリーズにおいて、栃木県産のオリジナル品種米「とちぎの星」を使用したおにぎりを11月16日（火）から期間限定で発売いたします。
「とちぎの星」は大粒で豊かな甘さがあり、炊飯後も粒がしっかりしていて、冷めてもおいしいため、おにぎりにも適したお米です。
今回は、こだわり黄金シリーズの通常のラインナップに加え、中具に栃木県産の銘柄牛「とちぎ和牛」を包んだおにぎりを限定で発売いたします。
- 商品概要
【販売箇所】 首都圏・長野エリア、新潟駅のNewDays・NewDays KIOSK（一部店舗除く）
栃木県産の銘柄牛「とちぎ和牛」の旨味を引き立てるように、塩コショウで味付けしました。柔らかい霜降り肉が楽しめます。
※「こだわり黄金」は専門店の味を目指し、米・塩・海苔・中具すべてにこだわったワンランク上のおいしさを目指すシリーズです。期間中は、全商品とちぎの星米を使用して販売いたします。
- 栃木県産オリジナル品種米「とちぎの星」
おいしいお米ができる条件、それは「昼夜の寒暖差」です。 栃木県の夏は日中３０℃を超え暑い日が続きますが、 夜間は気温が下がり過ごしやすくなります。なぜ夜間が涼しくなるか？ それは栃木県名物の雷が大きく関係しています。県の中心である宇都宮市は「雷都」と呼ばれるほど雷が鳴り、 その多くは夏に集中しています。 雷を伴った夕立のおかげで夜の気温が下がる。 この条件がとちぎ米の「おいしさ」につながっています。
温かい米飯でのとちぎの星は味度が高く、旨味成分が多く含まれています。また、冷飯でのとちぎの星は食味と粘りが良いため、冷たいご飯を口の中で噛むほどほぐれて、粘りと弾力のある食感（美味しさ）が感じられます。
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