累計20万人を動員した四川フェス・スピンオフ企画。日本全国から集まった麻辣商品は120商品。すべての商品を実食審査し、2021年の麻辣味No.1を決定しました。そして、一番攻めていて、インパクトある商品を五粮液特別賞として、選出しました。

四川フェス実行委員会（おいしい四川、麻辣連盟、時色株式会社、株式会社場創総合研究所）と中国駐東京観光代表処は「麻辣グランプリ」を開催し、厳正な審査の結果、5つの部門の中からそれぞれ一つ麻辣グランプリを選出しました。



■ グランプリ商品

【麺部門】担担麺や天秤・老担担麺
「本場四川の味でかつシンプルで一番バランスもよかった。まさに成都の路地裏の麺屋の味を完全再現。」

【醤部門】有限会社小笠原フルーツガーデン・薬膳島辣油
「最多募集のラー油の中、辛さのバランスもよく、スパイスの個性があるラー油。」


【麻婆豆腐部門】株式会社中華・高橋・麻婆豆腐（古樹軒オリジナル）
「日本人が好きなど真ん中の味。粗びきで肉肉しい個性的な挽肉。冷凍なのにしっかりした豆腐の食感もいい。」


【火鍋部門】四川天味食品集団 Teway Food Company・好人家 手工火鍋底料
「満場一致、ダントツで一番おいしかった火鍋。まさにこれが四川の火鍋。コスパも素晴らしい。」


【菓子部門】三州製菓株式会社・スリーズパスタスナック（麻辣花山椒味）
「麻花という四川伝統のお菓子。かつ、しびれ辛さのバランスもよく、味もよかった。」


■ 五粮液特別賞
中国を代表する酒造メーカー「五粮液（ごりょうえき ）」が選ぶ特別賞。挑戦している、インパクトある商品を基準に選出しました。

ファミリーマート・麻辣チーズ肉まん

■ 審査員特別賞
最終審査をしていく中で印象に残り、特に素晴らしかった商品となります。

【麺部門】中華ダイニング福龍門・麻辣刀削麺
【麺部門】日清食品株式会社・日清ご褒美ラ王 シビ辛濃厚味噌 ２食パック
【醤部門】麻辣時間（マーラータイム）・「無限」のオリジナル花椒醤
【麻婆豆腐部門】エスビー食品株式会社・李錦記 四川式麻婆豆腐の素 中辛 化学調味料無添加
【菓子部門】株式会社１７５・青花椒チョコ（ダーク）

※ 火鍋部門はグランプリ商品が圧倒的な支持を集めたので、次点を設定しませんでした。
※ 麺部門はほぼ拮抗しましたので、2社受賞となっております。

■ 麻辣グランプリとは？
麻辣グランプリとは、麻辣味の可能性はまだまだある！と考えている麻辣味の愛好者団体、麻辣連盟が企画するグランプリです。優劣ではなく、個性を可視化し、商品が認知されるキッカケをつくり、業界を盛り上げるイベントです。
※醤部門のマッピング（麻辣分布図）、左下が初心者向け、右上が上級者向け。

辛みと痺れのバランス、普及貢献度、コストパフォーマンスなども含め、総合的に審査し、グランプリを決定しました。

また、累計20万人を動員した四川料理の祭典「四川フェス」とも連動しています。麻辣を扱う企業のお祭りである「麻辣グランプリ」と消費者参加型のイベントである「四川フェス」をつなげて、相乗効果で麻辣を盛り上げていきます。

麻辣グランプリ参加の商品は公式ページを参照
https://meiweisichuan.jp/malagp2021

■ 麻辣グランプリ2022開催予定
第一回麻辣グランプリは皆様のおかげで成功裏に終了いたしました。しかし、初めて行ったということもあり、まだまだ改善するところも多く、課題が見えた1回目でもありました。

例えば分類の細分化。麺は冷凍、乾麺など分けるなど。来年は、さらに多くの麻辣商品を集め盛り上げていきます。まだ仮の予定ですが麻辣グランプリ2022は以下の日程で行う予定です。
  • タイトル：麻辣グランプリ2022
  • 募集日程：2022年9月募集開始
  • 結果発表：2022年11月末
ご興味ある企業や、開催正式に決まったら教えてほしい！場合は、下記よりご登録ください。

麻辣グランプリ@2022参加フォーム
https://forms.gle/HhFRjaPTj2DujeA7A


■ 協賛企業募集
また、一緒に四川フェスや麻辣グランプリを応援し、四川料理を軸に中国料理業界を盛り上げていく協賛企業を募集しております。ご興味ある方は下記よりご連絡ください。

四川フェス実行委員会事務局までご連絡ください。
メール：sisenfes2019bank@gmail.com
代表電話：080-6776-8293 （中川）

配信元企業：時色株式会社

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