1月24日発売『ランドネ3月号』の特集は、心も体も満たされる「山ごはんが食べたい!」です▲山を歩いて、作って食べる“山ごはん”の魅力をたっぷりと紹介する特集企画のなかから、料理創作ユニット・Gomaのおふたりが提案する「見た目がかわいくて作りたくなる!山ごはんレシピ」を先だし紹介!おにぎり編、ホットサンド編、シェラカップ編、ホットドリンク編と1品ずつお届けします。もっとレシピが知りたい!そんな方は、ぜひ最新号『ランドネ3月号』の発売をお楽しみに~。
オムライス
コンビニで購入できるチャーハンおにぎりを使えば、シェラカップひとつで、簡単に山でもオムライスが作れちゃう!卵のみ、がんばるレシピ。
材料(1人前)
チャーハンおにぎり…1個
卵…2個
塩…少々
油…少々
ケチャップ…適量
作り方
1、卵に塩を加えて溶きほぐし、油を少し多めに入れてよく熱したシェラカップに一気に加える。卵液がよく行き渡るようにシェラカップを回す。
2、耐熱性のゴムベラを使って外側から真ん中へ卵液を混ぜて、ふわふわの卵焼きを作る。
3、卵液がなくなってきたら、弱火にしてからチャーハンおにぎりを真ん中に入れる。
4、卵焼きの外側からおにぎりを包みこみ、ゴムベラを使って少しずつひっくり返す。ケチャップをかける。
コメント