ステイホームが続く中、料理をしたくない日もありますよね。そんなときには、レンジでチンするだけで作れる“ズボラ”カレーはいかが？

　まずは具材を切って耐熱ボウルなどに入れ、電子レンジでチンして加熱します。アクをとったら、カレールウを割り入れて溶かします。ルウが溶けたら電子レンジで再度加熱し、混ぜたら出来上がり。

　具材を切る手間は変わりませんが、鍋の前で煮込むのを待つ手間と時間を削減できます。これなら、ズボラな人でも簡単にできそうですね。レトルトカレーは「さすがに避けたい」というときにもいいですね。

　アレンジとして、ご飯の上にカレーとチーズをのせてカレードリアにしたり、器に卵を割り入れてその中にカレーを適量のせ、電子レンジでチンしてオムカレー風にしたりといったこともできますよ。

　ズボラカレーは、料理するのが面倒なときはもちろん、時間がないときにもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。

アサジョ