ハワイを代表するグルメと言っても過言ではないハンバーガー。
数々のユニークなハンバーガーが楽しめるハワイに、これまでにないハンバーガーを提供するお店「808アイランドカツバーガー」が登場しました。
808センターにオープンしたこだわりのバーガーショップ
「808アイランドカツバーガー」があるのは、アラモアナセンターに近いウォルマートホノルル店の裏に位置する商業施設808センター内。
この808センターは「ショーズキッチン」など評判のお店が続々とオープンしている、今話題の商業施設です。
2021年11月、808センターの1階に登場した808アイランドカツバーガーは、こだわりのお肉を使ったユニークで美味しいハンバーガーを楽しめるお店。
これまで無かった新しいスタイルのハンバーガーがオープン当初から地元のロコ達の間で話題になっているハンバーガーショップです。
日本でも人気のある三元豚「麦富士」を使ったとんかつ
ハンバーガーといえばパテに牛肉が使われることが多いですが、こちらで提供されているハンバーガーにはその店名からも分かるようにとんかつが使われています。
もちろんお肉にもこだわっており、カナダ産のプレミアムポーク、麦富士が使われています。
この麦富士の原料となる豚は日本でも人気が高い三元豚で、およそ20年の歳月をかけて美味しい豚肉が開発されました。
養豚から販売まで一貫管理されているので、高い品質のお肉を安定して供給できるのが特徴です。
きめが細かくジューシーな味わいは日本人に好まれる味わいで、ロース肉は程よい脂身が上品な甘みを感じさせてくれます。
808アイランドカツバーガーで提供されているバーガーは、この麦富士ポークを使った大きなとんかつが入り、サクッとかみ切れる歯触りとジューシーな味わいが魅力です。
アイランドカツバーガーの注文方法
アイランドカツバーガーはお肉の大きさやバンズ、トッピングやソースなど自分の好みに合わせてカスタムオーダーできるのが特徴。
オーダーの際はまずとんかつのサイズをマウイ(113g)、オアフ(170g)、ビッグアイランド(225g)の3種類、または子供用のケイキ(57g)から選びます。
次にバンズを通常の「プレーンバンズ」か、紫色の「ウベバンズ」から選びますが、ハワイでよく食べられている紫芋を使い、少し甘みのある味わいのウベバンズがオススメです。
次にお肉の種類をフィレかロースのどちらかから選び、ソースをオリジナル、ボルケーノピカンテ(スパイシー)の2種類か、追加料金で選べるエッグタルタル、エッグタルタルボルケーノ(スパイシー)から選べば完成です。
追加料金 チーズやベーコンなどを加えることもできるので、あなただけのはカツバーガーを楽しんでみてくださいね。
初めてオーダーをするのなら、お店オススメの組み合わせで注文すれば間違いありません。
ハンバーガーに加え、スライダー（ミニバーガー）やカツプレート（ランチ）のメニューも用意されています。アラモアナセンターでショッピングの際などに、少し足をのばして、カツサンドとはひと味違うユニークなカツバーガーをぜひ味わってみてくださいね。
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