食の三方よし「作り手、使い手、社会を豊かにすること」を目指す株式会社ベンナーズ（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：井口剛志）は、お魚サブスク「フィシュルミールパック定期便」（https://fishlle.com）が30,000パック突破したことを記念して、初回限定お試し４セット 1,980円（税込）を3月17日（木）より発売いたします。
フィシュルは未利用魚を活用したお魚サブスクで、今まで取り扱った魚は約30種類。
害魚として知られるアイゴ、フレンチでは高級魚して調理されるマトウダイなど普段スーパーではお目にかかれない珍しい旬の天然国産の魚が美味しく味付けし、冷凍状態で届けられます。時短で美味しく珍しい魚で、長引くコロナ禍での楽しい食卓を彩って頂けるよう本キャンペーンを開始しました。
■キャンペーンHP：https://fishlle.com/lp?u=otameshi_4_tp_gss
- 商品内容
■煮切り醤油漬け
日本でも数少ない大豆の発酵から取り組んでいる福岡県の糸島の醸造元、ミツル醤油の”生成り”と熊本の赤酒、幻の黒糖と称される福岡県の朝倉の三奈木砂糖を使用して作った特製の煮切り醤油でじっくり漬け込みました。
■ハーブオイルマリネ
天然鮮魚を(株)中村園が福岡県の八女で大切に育て、低温でじっくり乾燥させたバジルと長崎産の藻塩、イタリア産のオリーブオイルでマリネしました。中村園のバジルは通常の海外産バジルよりも香りが豊かなのが特徴です。解凍するだけでおいしいカルパッチョの出来上がり。
■ハーブオイルコンフィ
天然鮮魚を(株)中村園が福岡県の八女で大切に育て、低温でじっくり乾燥させたバジルと長崎産の藻塩、イタリア産のオリーブオイルでマリネしました。中村園のバジルは通常の海外産バジルよりも香りが豊かなのが特徴です。そのまま湯煎すれば美味しいコンフィの出来上がり。
■麦味噌漬け
発酵界では知らない人がいないと言われる発酵デザイナー小倉ヒラクさんプロデュースの井伊味噌と、幻の黒糖と称される朝倉の三奈木砂糖をブレンドして作った特製の味噌漬け。甘さと旨味と酸味のバランスが絶妙な一品です。
- 商品の特徴
「のせるだけ、やくだけ、ゆでるだけ！」
フィシュルは、その時々の旬のお魚をプロが手作業で下処理・下味をつけたものを急速冷凍。煮切り醤油漬けやハーブオイルマリネは、出してそのままのせるだけで出来上がり。ハーブオイルコンフィ、麦味噌漬けは、やくだけ・ゆでるだけで時間をかけずの調理が可能です。
- こんな人におすすめ
■一人暮らしで手軽に美味しい魚を食べたい
■スーパーで買うと量が多くて食べきれない
■珍しい料理を食べたい、プレゼントしたい
- お客様からの声
フィシュルは自分が知らない味、食べ方を常に提案してくれるので毎回驚いてばかりです！
以前から家庭に魚を取り入れられればと思っていたのですがハードルが高く。フィシュルならすぐに家庭に魚を取り入れられ、しかも簡単・便利で美味しい！お魚の暮らしが少しずつ習慣化されていっている実感があります。
私自身、何か社会に役立つことができればと思っておりましたが、これなら私でもできるのでは？と思いフィシュルを始めました。お魚（未利用魚）を美味しく食べて社会貢献できる取り組みは他にないですね。
【定期利用12回目】福岡県在住40代女性
元々魚料理が苦手なので、主人から魚料理のリクエストがあるたびに憂鬱でした。
フィシュルの生食用は解凍するだけ、加熱用も湯煎するだけで食べれるので助かってます。生食用なハーブを足したりアレンジもしたりします。普段の料理で１品足す時とか、魚を食べたいなと思った時にフィシュルを利用しています。パックのバリエーションも多くて、楽しんで利用しています。あまり魚好きではない長男もフィシュルはちゃんと食べてくれます。
【定期便利用11回目】東京都在住50代男性
夕食のメインディッシュとして頻繁に利用してます。
スーパーで一人分の魚を買うことは中々難しいですが、フィシュルなら１パック１人前ほどなのですごく使いやすく、調理に時間がかからないという手軽さ・美味しさに助かってます！また普段は食べれないような珍しいお魚、未利用魚を使うなどした「食べるだけで社会貢献できる」という姿勢にも共感しています。
- お魚サブスク「フィシュル」とは
昨今、ライフスタイルの変化などにより食に対する消費者ニーズが多様化しています。更にコロナウィルスの影響から人々の生活・行動様式についても変化しており、外食と内食の垣根がなくなっていくと予想されています。
新たな生活様式に対応したお魚ミールパックを普及させることにより衰退の一途をたどる日本の魚食文化の再建を目指しながら、味には関係の無い理由で規格外とされる「未利用魚」を積極的に利用することで、魚のフードロス削減と漁業者の収入の底上げを図り、「SDGs12条」「SDGs14条」への貢献を目指しています。
※SDGs12条：つくる責任 つかう責任
持続可能な方法で生産し、責任を持って消費する
※SDGs14条：海の豊かさを守ろう
持続可能な社会のために、海と海の資源を守る
海と海の資源を持続可能な方法で利用する
※未利用魚： 十分な水揚げ量が無かったり、形が悪かったり傷がついていたり等の理由で価値が付かず、流通される前段階で通常の流通に乗らなくなってしまった魚のこと。総水揚げ量の約30~40％が未利用魚とされています。
私達は食の三方良し実現し、未利用魚を含めた全ての魚を大切にしていくと共に、フィシュルに関わってくださっているサポーター、企業様、生産者さん達をパートナーだと考え、日々、サービスの向上に努めています。
■フィシュル公式サイト：https://fishlle.com
■フィシュル公式インスタ：https://www.instagram.com/fishlle.official/
- 報道関係者お問い合わせ先
メールアドレス：l-hasegawa@benners.co.jp
電話番号：092-692-2033
- 会社概要
所在地：福岡県福岡市中央区大名2丁目6番11号203号室
代表者：井口 剛志
事業内容：お魚サブスク「フィシュル」、魚のフードロス削減のためのプラットフォーム事業、卸売業
代表者電話番号：092-692-2033
メールアドレス：info@benners.co.jp
URL: https://www.benners.co.jp
配信元企業：株式会社ベンナーズ
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