忙しい朝でもサッと作って食べられる永谷園の「お茶づけ」。公式サイトには、お茶づけを使ったさまざまなアレンジレシピが掲載されている。
画像をもっと見る
■お茶づけで作るチャーハン
サッと作れて食べごたえもいいチャーハンを作っていこう。材料は、ご飯150g、卵1個、レタス1／2枚、永谷園のお茶づけ。公式サイトによれば、「海苔」「さけ」「梅干し」「たらこ」「わさび」でも何でも可。今回はスタンダードな「海苔」を使うことにした。
まずフライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、とき卵を軽く炒め、ご飯を加えて中火で1分ほど炒める。
関連記事：永谷園オススメの「おとなの卵かけご飯」が最高 この発想はなかった…
■隠し味に醤油をちょっぴり
ご飯を炒めたら、「お茶づけ海苔」1小袋を入れて30秒ほど炒める。味付けはお茶づけのみで、塩やうま味調味料は一切必要なし。このとき、お茶づけの顆粒が固まってしまわないよう、全体を丁寧に混ぜよう。
そして、レタスを加えてさっと熱を入れ、最後に醤油を少しだけ入れたら…
永谷園のお茶づけを使った「お茶づけチャーハン」の完成だ。お茶づけに海苔とあられが入っているため、見た目も良いが、はたして気になる味は…。
■あれ…結構ウマい！
単調な味かと思ったが、旨みをしっかりと感じられてウマい。最後に加えた醤油のおかげで風味もあって意外と本格的。ちなみに、醤油を入れないバージョンのチャーハンも作ったがそれでも十分ウマい。あらためて、お茶づけの味の完成度に驚かされた。
海苔の風味、サクサクとしたあられの食感も楽しい。ただのアレンジレシピと侮らず、一度作ってみてほしいぞ。
■その他のアレンジレシピ
今回紹介した「お茶づけチャーハン」以外にも、卵かけご飯と納豆とお茶づけを組み合わせた「たまご納豆茶づけ」や…
小松菜、長ねぎ、にんにく、「さけ茶づけ」を使った「鮭と冬野菜のスパゲティー」も。シンプルなお茶づけも当然おいしいが、調味料として使うとさらに料理の幅が広がるぞ。
・合わせて読みたい→永谷園、「さけ茶づけ」で作る和風パスタが最高すぎる 想像以上のウマさ…
コメント