株式会社秋田屋本店（本社：岐阜県岐阜市、代表取締役社長：中村浩康）が、販売している「雪解けはちみつのチーズケーキ」が、一般社団法人日本フードアナリスト協会主催の「第50回ジャパン・フード・セレクション」にて最高位となる「グランプリ」を受賞しました。スイーツでのグランプリ受賞はジャパン・フード・セレクションが始まって以来、初めての受賞となります。
ジャパン・フード・セレクションとは、一般社団法人日本フードアナリスト協会が2013年10月より開始した、本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。食の専門家フードアナリスト20,000人が審査に関わり、その後、味、商品の話題性、ネーミング、パッケージのデザイン、扱いやすさなど、100の審査項目を上級フードアナリストが厳密に審査を行い、賞を決定します。
●ジャパン・フード・セレクションHP http://japan-foodselection.com/
■商品特徴（雪解けはちみつのチーズケーキ）
秋田屋本店独自のはちみつ「クリアハニー」を使用することで、滑らかなくちどけを実現。
一番上の層には粉雪のような「ハニーパウダー」を振りかけており、解凍が進むにつれ、ハニーパウダーが溶けだしクリームにしみ込みます。
■はちみつについて
・クリアハニー
特別な膜を通すことで、雑味の元になる高分子のたんぱく質や菌などを取り除いた、 クリアな味わいのはちみつ
・ハニーパウダー
スイーツでも使いやすいよう粉末状にしたはちみつ
■秋田屋本店について
創業1804年（文化元年）、近代養蜂発祥の地『岐阜』にある日本最古の養蜂問屋。はちみつを中心とした蜂産品の製造・販売はもちろん、はちみつを採るために必要な巣箱や養蜂器具、ミツバチそのものやハチの餌といった、採蜜にまつわる一連の製品を取り扱っております。
【商品概要】
●商品名：雪解けはちみつのチーズケーキ
●内容量：５個入
●価格：2,480円（税込） 送料別
●販売チャネル オンラインショップ「秋田屋」（https://akipure.com/c/sweets/h076）
配信元企業：株式会社秋田屋本店
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