和歌山県の観音山フルーツガーデンの適熟果実（樹上で完熟したフルーツ）をふんだんにつかったパフェ・スイーツを提供する観音山フルーツパーラー 表参道では、春の新作として旬の果物が楽しめる新作パフェや、様々なリキュールをマリアージュした絶品“大人のパフェ”シリーズを４月より発売いたしました。また、定番メニューとして販売している「フルーツパフェ」や、和歌山県産の柑橘をふんだんにつかったパフェなど、旬を迎える果物を用いた春仕様にリニューアルいたします。
＜観音山フルーツパーラー 表参道 メニュー情報＞
酸味と甘みのバランス、そして華やかな香りが自慢の、和歌山県内限定生産の苺「まりひめ」を、11個も使った贅沢なパフェ。フレッシュな苺とピスタチオアイスクリームが、濃厚ながらも甘すぎないマリアージュを生み出します。苺を堪能できるように全体の甘さも控えめで、この上なく贅沢に苺を味わうことができる一品です。時期により一番の食べ頃で美味しい苺で提供します。
「MIDNIGHT STRAWBERRY」
当パーラーのオーナーこだわりの開発、お酒を贅沢に使った大人のパフェ。トップにはウィスキーに漬けた旬の苺をまるまるひとつのせ、甘く濃厚なアガベシロップと、ビターチョコレートで新しい苺との出会いを！その下にはココナッツたっぷりのアイスとチョコレート、そしてカシス、柑橘の香りが爽やかなコアントローリキュールのゼリー、ピンクに色づいた苺のウィスキーとビターチョコチップで最後まで苺の”裏の顔”をお楽しみいただけます。
観音山フルーツパーラー 表参道でしか食べられない、お酒好きな大人の煩悩を詰め込んだようなパフェです。
※20歳未満の方には提供しておりません。
和歌山県産の柑橘を、毎月様々な組み合わせで華やかに飾るパフェ。王冠の宝石のようにグラストップを飾る、3～4種類の柑橘が目を引きます。すべて樹上で完熟し、手積みで丁寧に選別された柑橘は、甘さ、酸味、香りのどれをとっても完全なバランスで、旨味とジュースの塊です。ヨーグルトアイス、柑橘のソルベとあわせて最後の最後までお楽しみください。
「SUNSET CITRUS」
柑橘とリキュール、そしてチョコレートのマリアージュが楽しめる一品。トップのクリーミーな手作りデーツ入りラムアイスのあとは、宝石のような3～4種の柑橘を堪能。スプーンを進めれば、チョコレートリキュールとヨーグルトアイス＆柑橘の３段攻め！後半はオレンジリキュールのコアントローとパンナコッタで、最後の一口まで大人の味わいが続きます。
トッピングのコアントローはお好きなタイミングで追加いただけます。
柑橘の無限の可能性をお楽しみください。
※20歳未満の方には提供しておりません。
和歌山県産の旬のフルーツをふんだんに使ったカラフルなパフェ。これ以上ない“食べ頃”にこだわり、最高に美味しいフルーツでつくった、観音山フルーツパーラーの基本とも言えるパフェです。観音山フルーツパーラーのパフェは、最後の一口まで美味しく召し上がっていただけるように、フルーツを引き立てるアイスクリーム、ホイップクリーム、ヨーグルトなど、スプーンを進めるごとに飽きない展開をお楽しみいただけます。
４月からは国産ブラッドオレンジやその他季節の柑橘を追加し、春ならではの味わいを楽しんでいただけます。
サクサクふわふわのトーストに、甘く濃厚な苺とオリジナルのハニーレモンを挟んだ、温かく食感が楽しいスイーツ。和歌山県産の苺をパンに挟んでプレスすることで、ジュワッとお口の中に広がるジューシーな苺の甘み＆フレッシュ感を楽しめます。柔らかい酸味がクセになる手づくりハニーレモンは、和歌山県の国産のレモンと農園の花で採れたはちみつを使用しています。スタッフのリクエストから生まれた、観音山フルーツパーラー 表参道オリジナルのメニューです。
フルーツサンドの進化系をぜひお楽しみ下さい。
※観音山フルーツパーラー各店舗によりメニューや内容などに違いがございますのでご了承下さい。
※メニューの内容は予告なく変更になる場合がございます。
完熟果実を堪能！フルーツの味を徹底的に追求したパフェが自慢のフルーツパーラー
観音山フルーツパーラーは、明治44年創業の、和歌山県紀の川市の果物専業農家である農業生産法人有限会社柑香園が営む、和歌山県産の旬で完熟した適熟果実に徹底的にこだわっているパーラーです。観音山フルーツパーラー 表参道は、2022年11月3日に農業生産法人有限会社柑香園と有限会社実生企画の共同経営でオープンしました。
＜店舗情報＞
観音山フルーツパーラー 表参道
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目28-6（キュープラザ原宿 3F）
営業時間：現在時短営業を行っております
11:00–19:00（ラストオーダー18:30）※終了時期未定
GW期間 4/29-5/8 11:00–20:00（ラストオーダー19:30）
通常営業時 11:00-21:00（ラストオーダー20:30）
定休日：年末年始
電話番号：03-6427-3408
配信元企業：有限会社実生企画
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