https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/restaurant/boutique/plan/92931/index.html
ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：志村 恒治）では、2022年10月1日（土）から 31日（月）まで「ハロウィンスイーツ セレクション 2022」と題しパティシエの遊び心とこだわりが詰まったクッキー缶と4種類のケーキを販売いたします。
ハロウィン期間限定の特別なケーキは、シェフのイマジネーションを形にした表現力たっぷりのデザイン。見た目で楽しく食べておいしい、味のバランスにこだわった、技術が光る仕上がりになっています。
見た目のインパクトが大きな「モンブレイン」をはじめ、青い瞳が際立つ「イービルアイ」、魔女の釜が想像力を掻き立てる「ウィッチポット」、西洋の墓地をイメージした「トゥーム」といった個性豊かなラインアップがハロウィンを盛り上げます。
今回の新作となるクッキー缶は、秋のイメージたっぷりのクッキーを7種類詰め合わせました。温かみを感じられる彩りで、実りの季節の手土産にもピッタリです。この機会にシェフ渾身のアイテムの数々をぜひご堪能ください。
［内容］
フロランタン／ディアマンショコラ／リーフパイ／シガール／かぼちゃクッキー／バトンマレショー(ピスタチオ)／こうもりとかぼちゃのアイシングクッキー
- トゥーム 756円
※表示料金には消費税8％が含まれております。
1971年 大阪府生まれ。1988年 和食の料理人としてキャリアをスタート。懐石料理などのお食事後に提供されるフルーツ「水菓子」から着想を得て独学でデザートの研究をしたことがきっかけとなり、25歳で洋菓子へ転向。2000年に名古屋東急ホテル入社の後は、2009年「ジャパンケーキショー トップオブパティシエ」優勝など、数々のコンテストで優秀な成績を収める。2010年 ザ・キャピトルホテル 東急のシェフパティシエに就任。現在は次世代トップパティシエの一人として、日本洋菓子協会連合会 指導員やコンテスト審査員も歴任。旬の食材に注目し、素朴でクラシカルななかに季節を感じることのできる商品を提案している。
1971年 埼玉県生まれ。1992年よりパン職人としてのキャリアをスタート。18年間地元埼玉県の有名ベーカリーショップで研鑽を積むなかで、1998年カリフォルニアレーズン協会主催のコンテストでグランプリ受賞、2003年同大会鉄人部門駐日代表賞 受賞、また4年に1度開催されるベーカリー・ワールドカップ「クープ・デュ・モンド2012年」で国内予選ファイナリストに選出されるなど輝かしい成果を残す。2010年ザ・キャピトルホテル 東急のオープンに伴い入社。2014年ベーカリー責任者に就任。旧キャピトル東急ホテル時代より受け継がれる伝統の味を守りながら、日々お客さまに喜んでいただける味を追求している。
当ホテルでは、新型コロナウイルス感染症の予防対策を下記のように行っております。なお、日本政府および東京都、関係機関の示す方針に準じ、営業内容などに変更が生じる可能性がございます。新型コロナウイルス感染防止対策についての動画はこちらからご覧いただけます。
https://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/information/63975/index.html
「ハロウィンスイーツ セレクション 2022」に関するお問い合わせ
ラウンジ「ORIGAMI」 3階
営業時間：午前10時～午後10時
Tel：03-3503-0872（直通）
配信元企業：株式会社東急ホテルズ
コメント