美味しいふりかけは、ご飯のお供に最高だ。子供向けのわかりやすくウマいものから大人向けの渋いものまで、普通のスーパーでもさまざまなふりかけが売られている。
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■究極のふりかけに出会ったのは…
しかし、ふりかけマニアの記者が「究極のふりかけ」と絶賛するレベルのふりかけに出会ったのはスーパーでもふりかけ専門店でもなく、製菓・製パン材料店の「富澤商店」だ。
富澤商店はお菓子作りのために行く店と思われがちだが、カルディなどのように自社ブランドの調味料やふりかけ、その他食事に使えるものも豊富に取り揃えられており、その中で販売していたふりかけがそれはそれは美味しかったのである。
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■ドシンプルな「ごましおうめ」
そのふりかけとは、ドシンプルな「ごましおうめ」(160円)。ごましおだけならそこらへんで売っているが、ここに梅が入ったものはあまり見かけない。
製造は福岡の大盛食品という、明太子ふりかけなどで定評のある会社。使用している素材も紀州南高梅とこだわりのもので、期待が高まるものだ。
■究極というものはシンプルに収まるのかも
塩は粗塩で食感が良く、香り高いごまと酸味の強い梅とのバランスが最高。さまざまな味のふりかけがこの世にはあるが、やはり究極というものはシンプルに収まるのかもしれない。
富澤商店で売っている「ごましおうめ」ふりかけがあまりにうますぎてこれだけでご飯10杯ぐらいおかわりしそうなレベル。ごまの香りと塩の食感と塩味、梅の酸味のバランスが最高すぎる。しかもお値段160円と激安なので、絶対に買うべし。 pic.twitter.com/gJ6rTUlVF2
— 熊田熊男 (@yamasan15588510) September 28, 2022
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