ザ・スコア・ダイニングよりイタリアングリル「メロディア」とカフェ&バー「リュトモス」にて提供するストリングス・アフタヌーンティーは、季節ごとにテーマを変え、いつも驚きと新しさを感じることのできる、エグゼクティブペストリーシェフ長田 学とイタリアングリル「メロディア」シェフ山本 健太郎によるコラボレーションアフタヌーンティーです。
幅広い世代に好まれるチョコレート。シンプルがゆえにそのバリエーションは無限大です。カカオの産地や濃度、スパイスやミルク、お酒やフルーツとの組み合わせにより、様々なフレーバーやテクスチャーを愉しめます。エグゼクティブペストリーシェフ長田の得意とするチョコレートを存分に満喫いただけるチョコレート&キャラメル アフタヌーンティーは、キャラメルとのペアリングによりチョコレートの魅力が一層引き立つ、ストリングスならではの繊細でエレガントなアフタヌーンティーに仕上げました。
クリスマスや年末年始、気のおけない大切な方々とのお集まりに華やかな彩りを添え、メモラブルなひとときをお届けします。12月1日（木）～25日（日）のクリスマス期間は焼き立てとろとろのフォンダンショコラも合わせてご提供いたします。
＜スイーツ&スコーン＞
ピュア・チョコレート
こだわりのエクアドル産アリバ種のクーベルチュールが香り立つ、エグゼクティブペストリーシェフ 長田 学の代名詞ともいえるチョコレートムースケーキ。カカオパルプピューレのムースやムースショコラなど5層ものレイヤードを重ね、グラサージュ・ショコラで包み込んだ「フルーツとしてのチョコレート」を味わえる逸品。
*ピュア・チョコレートはご用途に応じて、ホールやピースでのご購入も可能です。（ホール：12cm 3,780円/15cm 4,968円 | ピース：972円）
アップルキャラメルパイ
愛らしいピンク色に染まったりんごのコンポートは、クランベリーの爽やかな酸味とクローブ、シナモン、スターアニスのスパイスがキャラメルクリームのコクを引き立たせ奥行きのあるフレーバーに。ルビーチョコレートでコーティングしたパイ生地はサクサクの食感。
ホワイトチョコレートとキャラメルマキアートのミニパフェ
下から珈琲とカカオのジュレ、パールクラッカン、キャラメルクリーム、コーヒー風味パンナコッタ、ホワイトチョコレートエスプーマを重ねシナモンの香りでフィニッシュ。つるん、かりっと、なめらかに、ふんわり、など食感の違いがなんとも楽しいグラスデザート。
とちおとめミルクチョコレートソース
クッキークランブルのザクザク感ととろとろのミルクチョコレートソースに、ジューシーなフレッシュいちごを添えて。甘味、苦味、酸味を感じる三位一体のハーモニーを一口で頬張って。
塩キャラメルマカロン＆ホワイトチョコレートのオランジェット
キャラメルクリームをサンドしたマカロンにパウダースノーソルトを散りばめて。めずらしいホワイトチョコレートのオランジェットをトッピング。
チョコレートスコーン&キャラメルバナナスコーン クロテッドクリームとアリバチョコレートスプレッドで
好評発売中のアリバチョコレートスプレッド。希少なエクアドル産アリバ種カカオ豆のチョコレート60%とココナッツシュガーチョコレート32%をブレンドし、アーモンドプラリネで風味豊かに。（アリバチョコレートスプレッド：1,058円）
★ ★ ホワイトスパークリングクリスマス☆ スペシャルプレート
2022年12月1日（木）～25日（日）限定
アリバ産フォンダンショコラ
バニラアイスクリーム＆レッドカラントソース
希少なアリバ産カカオ豆のチョコレートが、とろとろ熱々のフォンダンショコラ。
*テイクアウトと客室プライベートルームは対象外
＜セイボリー＞
スパイスカカオバターブリオッシュトースト ターキーと栗の甘露煮
1時間低温調理したジューシーな七面鳥の胸肉にシナモン、ピンクペッパー、ジュニパーベリーなどのスパイスをプラスして甘くしっとりした栗を合わせた、カカオが香る新感覚のブリオッシュトースト。
ホワイトマッシュルームカプチーノ アーモンドキャラメルダスト
ホワイトマッシュルームのスープをカプチーノ仕立てに。シンプルながらも香り豊かなコクのあるスープを、ふんわりと。
人参とみかんのテリーヌ ホワイトチョコレート＆コアントローグレーズ
人参とみかんのマリアージュ。食材本来の美味しさが詰まった、彩り鮮やかなテリーヌ。
◆「チョコレート&キャラメル アフタヌーンティー」
期 間：2022年11月1日（火）～30日（水）および12月26日（月）～2023年1月17日（火）
料 金： お一人さま 5,830円（税込・サービス料別）
場 所： イタリアングリル「メロディア」、カフェ＆バー「リュトモス」（ともに26階）
時 間： １.14:00～ ２.16:30～ (L.O.) ※2時間制
◆「ホワイトスパークリングクリスマス☆ チョコレート&キャラメル クリスマスアフタヌーンティー」
期 間：2022年12月1日（木）～25日（日）
料 金： お一人さま 6,930円（税込・サービス料別）
*クリスマススペシャルプレート「アリバ産フォンダンショコラ バニラアイスクリーム＆レッドカラントソース」付き
場 所： イタリアングリル「メロディア」、カフェ＆バー「リュトモス」（ともに26階）
時 間： １.14:00～ ２.16:30～ (L.O.)
※2時間制 ※12月23日（金）～25日（日）は14:00からのご提供のみ
＜スイーツ&スコーン＞
- ピュア・チョコレート
- アップルキャラメルパイ
- ホワイトチョコレートとキャラメルマキアートのミニパフェ
- とちおとめミルクチョコレートソース
- 塩キャラメルマカロン＆ホワイトチョコレートのオランジェット
- チョコレートスコーン&キャラメルバナナスコーンクロテッドクリームとアリバチョコレートスプレッドで
- アリバ産フォンダンショコラ バニラアイスクリーム＆レッドカラントソース（12月1日（木）～25日（日）のみ）
※ご予約・お問い合わせ：公式サイトまたは03-5783-1258（レストラン予約直通）
※すべての表示料金は、消費税が含まれており、15%のサービス料を別途申し受けます。
※食材の仕入れ状況により、一部メニューが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。
イタリアングリル「メロディア」は、音楽の要素である“メロディ”をイメージした温かみのあるデザインで、しつらえには音符や五線紙などがいたるところに散りばめられています。6層分の吹き抜けの開放的なアトリウムは、朝は爽やかな陽射しが差し込み、夜はキャンドルライトがきらめく心地よい空間に。長さ26メートルのガラスブリッジが美しく光を反射します。ブレックファストからランチ、ディナーと旬の食材を最大限に活かしたアートのようなプレゼンテーションで優雅な時間を演出します。
シックな空間でゆったりと大人のバータイムをお過ごしいただける、ギリシャ語で“リズム”という名の「リュトモス」。そこには自分だけのリズムを刻める、特別な時間が待っています。コーヒー一杯から、バーテンダーによるクリエイティブなカクテル、厳選されたワインセレクションに希少なスコッチやジャパニーズウイスキーなどのスピリッツにいたるまで、一日を通してシーンに合わせてご利用いただけます。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。
公式サイト：https://intercontinental-strings.jp/jp
Instagram 公式アカウント：https://www.instagram.com/strings_ic/
Facebook 公式アカウント：https://www.facebook.com/STRINGSICTOKYO/
Twitter 公式アカウント：https://twitter.com/STRINGSICTOKYO
インターコンチネンタル(R) ホテルズ&リゾーツについて
インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツは、75年を超える歴史で得た知識を活かし、その土地ならではの魅力をご体験いただける旅をご提供しています。インターコンチネンタルならではの優雅な旅をお楽しみください。充実したアメニティと、さりげない心づかいが感じられる上質なサービスが、グローバルで洗練された旅を実現いたします。お客様ひとりひとりに合わせたきめ細やかなサービスによる心のこもったおもてなしで、優雅で心地よいご滞在をご満喫ください。また、インターコンチネンタル(R) アンバサダープログラムと最上級の特典が付いたクラブインターコンチネンタル(R)を通して、特別なサービスをお届けしています。旅慣れたお客様のご滞在が豊かで発見に満ちたものになるよう、ほかでは味わえない特別なご体験など、その土地ならではの魅力をご紹介しています。詳細は、ブランド公式サイトwww.intercontinental.comその他SNSサイトwww.facebook.com/intercontinental www.instagram.com/intercontinental をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて
IHG ホテルズ& リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。
下記の17ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に約6,000ホテルを有し、1,800軒超のホテルが開発中となっています。
また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
•ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニエット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテル インディゴ
•プレミアム: vocoホテルズ, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
•エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, avid ホテルズ
•スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには、約325,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。
日本国内では、2006年12月に、IHGとANAの業務提携によるジョイントベンチャー会社、IHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立。2022年3月現在、6ブランド（インターコンチネンタル、キンプトン、ANAクラウンプラザ、ホリデイ・イン及びホリデイ・インリゾート、ホリデイ・インエクスプレス、ホテルインディゴ）、44ホテル、12,000室超を展開しています。
今後もvoco大阪セントラル、インターコンチネンタル沖縄美らSUNリゾート、リージェント京都の開業を予定しており、日本においてもIHGホテルズ&リゾーツは拡大をし続け、更なる旅の選択肢を皆様にお届けしてまいります。
IHGグローバルサイト：https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
IHGニュースルームサイト：www.ihgplc.com
IHGワンリワーズサイト：https://www.ihg.com/onerewards/content/jp/ja/offers/onerewards
LinkedIn：https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/
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