株式会社 KIRANAH RESORT（読み：キラナリゾート、本社：東京都千代田区）が運営する、都内最大級のBBQ施設「キラナガーデン豊洲」は、ダイニングバー・完全予約制レストラン「MAIN DINING（以下、メインダイニング）」を、2022年10月27日（木）にグランドオープンいたします。8月にオープンした屋外施設とあわせて、ついに全施設フルオープンとなりました。レインボーブリッジをのぞむ圧倒的なロケーションに加え、季節にあわせたメニュー開発やイベント企画などを通じて多様なニーズに応える、今までの日本にない新しい体験価値をご提案いたします。
- メインダイニング詳細
【2F レストラン※完全予約制】
1日8組限定。完全個室でコースメニューを堪能いただけます。
＜個室＞
●VIP(ご利用人数 2 ～ 6 名)
●SOFA(ご利用人数 2 ～ 6 名)
●TABLE(ご利用人数 2 ～ 68名)
※各部屋ご利用時間ごとにチャージ料金がございます
＜メニュー＞※季節によって異なります
●シグネチャーコース(￥16,500(税込))※個室「TABLE」で提供
・3種のタパス／スコットランドラングスティーヌ
・鯖(鯖の燻製と松の実のペースト イタリア産のラルドで覆って豚のジュを)
・真蛸(真蛸の炙り 黒米のアロス・コン・プルポ)
・甘鯛(甘鯛 ウロコ焼き ウイキョウのピューレ ナッツのアクセント)
・北海道 あか牛(北海道産あか牛リブロース肉の炭火焼きとそのジュ パースニップのピューレ 枝豆のディップ)
・ミルク(チュイールのに挟んだクリームチーズのムース 濃厚なソフトクリーム トンカマメのエキューム)
・カフェとミニャルディーズ(小菓子 コーヒー又は紅茶)
●パーティコース(￥16,500(税込))※個室「VIP」「SOFA」で提供
・ピンチョス(シャラン産鴨もも肉のコンフィ 白インゲン豆のチップス／アオリイカのタルタル キャビア添え／イワシのマリネ サルサソース)
・ポタージュ(カボチャのスープ ベーコン風味のエミュルション)
・コカ(トマトと生ハムのコカ)
・鉄板焼き(活けホタテ貝のソテー パースニップのピューレ)
・魚料理(白身魚の網焼き)
・肉料理(秋田県産かづの牛リブロース肉のロースト エストラゴン風味のオランデーズソース ジャガイモとほうれん草のドフィノア)
・パエリア(北海道産毛蟹のパエリア)
・グラニテ(オレンジのグラニテと巨峰のエスプーマ)
・デザート(バスク風チーズケーキ)
＜営業時間＞
・ランチ ：11時～15時
・ディナー ：17時～22時
＜定休日＞
火曜日・水曜日
【1F ダイニングバー】
＜メニュー＞※季節によって異なります
●プリフィックスメニューA：全5品(￥4,200)
・アミューズ／前菜より1品／主菜より1品／デザートより1品／コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズ
●プリフィックスメニューB：全6品(￥6,000)
・アミューズ／前菜より1品／主菜 魚料理／主菜より1品／デザートより1品／コーヒー又は紅茶 ミニャルディーズ
※プリフィックスメニュー
・アミューズ(サーモンマリネと梨のルーロー／焼き茄子とアンチョビ）
・前菜(活けホタテ貝のソテー パースニップのピューレ／穴子のベニエ ロメスコソース／ズワイガニのクレープ包み(+￥1,000))
・主菜(白身魚の網焼き シェリービネガー風味／江別産・庵夢豚肩ロース肉ののグリエ タイム風味のジュ／秋田産・かづの牛リブロース肉のグリエ ベアルネーズソース(+￥1,500))
・デザート(アーモンド風味のリ・オ・レ バニラのアイスクリーム添え／和栗の白いモンブラン(+￥500))
●和牛バーガー
・和牛のハンバーガー エストラゴン風味のオランデーズソース
・皮付きポテトフライと自家製ピクルス添え
●その他アラカルト
＜営業時間＞
・ランチタイム ：11時～15時
・ディナー ：17時～21時
・バータイム ：21時～23時
・ウエイティング ：10時～11時、15時～17時
＜定休日＞
火曜日・水曜日
- 施設概要
※施設全体のフルオープンをもって「KIRANAH RESORT TOYOSU」は「KIRANAH GARDEN TOYOSU」に施設名称を新たに、進化してまいります。
・公式サイト：https://kiranahresort-toyosu.com/
・住所：東京都江東区豊洲6-5-27
・交通：新交通ゆりかもめ 市場前駅 徒歩10分ほど
・施設面積：約7000平方メートル
・席数：BBQ施設 700席 レストラン100席
・駐車場：64台
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