CHOYA shops株式会社（本社：大阪府羽曳野市、社長：菅健太郎）が運営する梅体験専門店「蝶矢」（以下、蝶矢）は2022年11月7日（月）、鎌倉市教育委員会教育センターと株式会社SPACEが共同開発した、不登校あるいは学校を休みがちになっている等、学校に通うのがつらいと感じている児童生徒を対象とした探究プログラム「かまくらULTLA（ウルトラ）プログラム」にて、梅を使った教科横断型のワークショップを開催しました。
五感を研ぎ澄ます体験で自分の個性や特性を見つけていく
5種類の梅をテイスティングし言葉で表現する
自分の気分に合わせて選んだ梅でシロップ作り
参加した子どもたちからは
「味や香りをじっくり考えながら飲むととても疲れた」
「群馬県の梅なのになぜ白加賀（しろかが）という名前なのですか？」
「アメリカにはどんな品種の梅がありますか？」
といった感想や質問の声が上がりました。
また、感じた風味を色で表現するなど、配布したテイスティングシートを自らカスタマイズし、自分で考え、自由な発想でワークに取り組む参加者がたくさんいました。
蝶⽮は、現代のライフスタイルに合わせて梅の楽しみ方をお伝えし、日本の梅文化を次世代に継承することを目指して活動しています。特に、子どもたちへの体験学習として私たちのノウハウを活用する方法を模索してきました。そうした中で地元の鎌倉市教育委員会教育センター様からお声がけいただき今回の取り組みが実現しました。
■開催概要
【開催日時】2022年11月7日（月）10時～16時30分
【場所】浄智寺
【登壇者】代表取締役 菅健太郎
【ワークショップ内容】
■かまくらULTLAプログラムについて
*ULTLA=Uniqueness Liberation Through Learning optimization and Assessment（学びの最適化と評価による個性の解放）の略。
■株式会社SPACEについて
2020年8月に創業。生まれつき備わっている認知特性や興味関心を「個才」と提唱し、それを見える化するアセスメントや、子供のみならず全世代が主体的に学ぶことができて、一人ひとりの好奇心と情熱が開花できるような個別最適な教育プログラムの開発から運用まで幅広く展開しています。
SPACEは創業以来、国、自治体、企業と恊働しながら、学びの再定義と共に個別最適な学びの社会実装を担ってきました。経済産業省が推進する「STEAMライブラリー」上では、9つの地域の産業・文化をテーマにした探求コンテンツ"STEAM CHAOS"の開発をし、鎌倉市においては、市内の自然豊かな資源を活用しながら、学校での学習に馴染めず通学するのがつらいと感じている児童生徒を対象に、自分らしい学びを深めていく"かまくらULTLAプログラム”を、2021年から同市教育委員会と共同で開発しました。ロートこどもみらい財団へは、財団設立前から学びの再定義の重要性を提議し、協力団体として全般的に運営支援を行っています。
■梅体験専門店「蝶矢」について
手作り体験だけでなく店舗入り口ではカジュアルに梅の味わいを楽しんでいただけるテイクアウトドリンクもご用意。大粒の完熟南高梅がまるごと入った梅シロップの緑茶割りやソーダ割りなどの様々なバリエーションで新感覚な梅感をお楽しみいただけます。
梅体験専門店「蝶矢」は日本の梅文化を現代的なスタイルで提供し、「大切な人とのつながりを育む文化」として発展させるべく、革新を続けながら伝統文化を守ってきた古都・京都、鎌倉から世界へ発信していきます。
■CHOYA shops株式会社について
名称 ： CHOYA shops株式会社
設立 ： 2021年4月
資本金 ： 1,000万円
代表者 ： 代表取締役 菅 健太郎(すが けんたろう)
事業内容 ： 梅、梅関連製品の販売
所在地 ： 〒583-0841 大阪府羽曳野市駒ヶ谷129-1
配信元企業：CHOYA shops株式会社
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