株式会社ビッグボーイジャパン（代表取締役社長：長久保 文康 本社：東京都港区）が展開するファミリーレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、11月17日（木）より、新鮮な生野菜や季節のフルーツなど常時16種類以上をそろえるサラダバーに、大根やゆず、水菜など冬が旬の食材を使ったメニューが登場します。
- ゆず香る！＜冬の大根サラダ＞
冬が旬の大根とゆず、水菜を特製のゆずオリーブオイルソースで和えました。冬を感じるシャキシャキとした大根、みずみずしい水菜、ゆずの香りが一体となり、肉料理の前菜としてピッタリなサラダです。隠し味にホワイトペッパーを加えることで、クセになる味わいが楽しめます。
サラダバーのパスタにビッグボーイ初のカルボナーラパスタが登場します。冬が旬の、鉄分を豊富に含みシャキシャキとした食感が特長の水菜を加え、仕上げに粗挽きブラックペッパーをかけました。ブラックペッパーの香りとピリッとした辛みが食欲をそそる、前菜としてもおすすめのパスタです。
ぶどうの中でも香り高く風味が豊かな品種であるコンコードを使用したゼリーです。芳醇なぶどうの香りを感じられつつも後味はさっぱりとしており、食後のデザートにピッタリです。
下記お弁当、サラダからそれぞれ1品お選びいただけます。
＜グリル弁当（手ごね合挽きハンバーグor直火焼グリルチキン）＞ 単品各500円（税込）
※一部店舗を除く192店舗で販売予定です。（11月14日時点）
配信元企業：株式会社ゼンショーホールディングス
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