「白木屋」「魚民」「笑笑」「目利きの銀次」などを全国に展開する株式会社モンテローザ（本社：東京都杉並区、代表取締役：大神輝博）は、全国の当社グループ店舗で“季節限定のおすすめメニュー”の販売を開始しました。広島県産牡蠣（かき）や寒鰤（かんぶり）、寒鰆（かんざわら）など、旬の食材を使った“お刺身”やオリジナルの“鍋料理”などを用意して、お客様のご来店をお待ちしております。
広島県産牡蠣が入ったキムチチゲ。牡蠣の旨みと豚肉・キムチの相性が抜群です！
野菜もたっぷり摂れてヘルシー！
“牛もつ”と“大判チャーシュー”と”背脂“が、もりもりのった背徳の鍋をお楽しみください。
お好みで大判チャーシューや〆のラーメンを追加できちゃいます！盛りすぎに注意！！
（8貫）1,098円（税込1,208円） （4貫）598円（税込658円）
身が締まって脂が乗った冬の「寒鰆（かんざわら）」もまた格別です。奥深い味わいをお楽しみください。
青森県産の旬の“わかさぎ”を天ぷらで提供します。
山椒塩が素材の美味しさをさらに引き立たせてくれます。おつまみにピッタリの一品です。
魚民のメニュー開発担当者が、色（白・黒・赤）をテーマに開発した渾身のオリジナル鍋をご堪能ください。
- 九州各地の郷土の味をアレンジ。九州味めぐり!!【山内農場・くろ○・かば屋】
※写真は2人前です。※ご注文は2人前から承ります。
「宮崎ゴールドかんぱち」は、宮崎の潮流の速い豊かな海で、生産者の情熱により生まれたブランドカンパチです。程良い脂と、さっぱりとした甘味、しっかりした食感が特徴です。
※写真は2人前です。※ご注文は2人前から承ります。
福岡県で有名な”水炊き”。”地どり”と“濃厚鶏白湯スープ”を使って、農場流に贅沢にアレンジしています。
レモンの爽やかな香りと酸味で、さっぱり美味しくお召し上がりいただけます。
宮崎県の名物の“チキン南蛮”ならぬ、“エビ南蛮”。これは文句なしに間違いない一品！！
■地どり入りつくね焼 598円（税込658円）（写真省略）
鹿児島と言えば鶏料理。“地どり入り”で肉にくしい仕上がりで、しっかりと食感が楽しめる“つくね”です。
※ “地どり”を取扱っていない店舗が一部ございます（国産鶏を使用）。詳しくは、ご利用予定店舗にお問い合わせください。
- 旬の“牡蠣”“白子”を使った贅沢な冬メニュー【千年の宴・福福屋・月の宴など】
白子に火を入れることで素材の旨みを引き出します。醤油麹の風味と、バターのコクが、さらに白子の旨みを引き立たせてくれる贅沢な逸品です。
旬の「白子」の表面を少し炙って香ばしさを加えることで、味わいがさらに深まります。旬菜の「白菜」と「春菊」の食感と共に、ぽん酢でさっぱりとお召し上がりください。
シンプルに素材そのものを楽しむことができる“牡蠣のオイル漬け”。焼き上げたバケットにのせてお召し上がりください。
“春菊”と“れんこん”“ごぼう”の旬菜と、“牡蠣”を天ぷらでお召し上がりください。
【広島県産牡蠣使用】当店の牡蠣は「蒸し牡蠣」を使用しています。
- 冬の味覚！“寒鰤”や“甘海老”の刺身と、海鮮屋のちゃんこ!!【目利きの銀次】
■甘海老の唐揚げ 398円（税込438円）（写真省略）
（8貫）1,098円（税込1,208円） （4貫）598円（税込658円）
旬の“寒鰤”をユッケに仕上げました。たっぷりの薬味と卵を絡めてお召し上がりください。
海鮮屋ならではの具材が自慢です。出汁は、以下の3種類の中からお選びいただけます。
「塩バター」 「味噌」 「柚子香る醤油」
2ヶ 498円（税込548円） 5ヶ 998円（税込1,098円）
広島県産の大粒の牡蠣を用意しました。大粒なので衣の中はジューシーに揚げあがります。
揚げたてホクホクの大粒の牡蠣をお楽しみください。
販売期間：令和4年11月23日から令和5年2月28日まで
販売店舗：全国の(株)モンテローザグループの各店舗
※おすすめメニューは上記以外にもございます。詳しくは、当社ホームページの各業態のページに掲載しますのでそちらをご覧ください。また、ブランドごとに販売するメニューや食材、器・盛付けが、多少異なります。
配信元企業：株式会社モンテローザ
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