「キャンベルのスープ」3選 ごちそうスープで毎日の食卓を彩り豊かに

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毎日の食卓にあと1品欲しいなと思うときは、手軽に作れるスープがあると便利だ。具沢山で本格的なものなら満足感が得られる。キャンベルのスープは、種類も豊富で温めるだけ。

スープと同量の水や牛乳などを加えて作るので量もたっぷりあるのでコスパもいい。スープ以外の食べ方もいろいろあり、長期保存できるのでいくつかストックしておくといいだろう。Amazonから人気商品を紹介しよう。

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■クリームマッシュルーム

香りと食感のいいマッシュルームをふんだんに使い、濃厚なクリーム仕立てのスープにした「クリームマッシュルーム」。サワークリームを加えてあるので深みのある味わいだ。

中火でゆっくりとかきまぜながら温め、最後に泡立て器でよくまぜるとさらにおいしさが引き立つ。スープとしてはもちろんだが、ホワイトソースやパスタソースなど幅広くアレンジできる点も魅力。

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■ミネストローネ

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「ミネストローネ」は、ニンジン、ポテト、赤インゲン豆、セロリ、さやいんげん、トマト、ズッキーニ、キャベツ、タマネギ、パスタなどが入った具沢山スープ。爽やかなトマトソースに香草のアクセントが利いている。

このスープだけでも満足感が得られる。他にもごはんを入れてリゾットやカレーパウダーを入れた超時短ミネカレー、チキンを入れて煮込むなどいろいろな楽しみ方ができる。

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■コーンポタージュ

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スープの定番、「コーンポタージュ」もキャンベルならワンランク上の味だ。スーパースイートコーンのポタージュがベースで粒コーンもたっぷり入っている。

牛乳を入れて温めることでさらにコクのある味わいに。パンを使ったパンコーングラタンや、スープを和えるだけの簡単コールスローサラダ、ごはんを加えたコーンポタージュリゾットなども試してみたい。

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スープとしてはもちろん、さまざまな調理法で楽しめるのがキャンベルスープの大きな特徴だ。いろいろな種類をお取り寄せして楽しんでみよう。

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（文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）