昆虫食TAKEOは、2023年1月11日（水）より新シリーズとなる「旅するコオロギ 宇都宮 餃子風味」を発売します。今回発売の「旅するコオロギシリーズ」は、地域ならではの料理や食材のフレーバーを纏ったコオロギが全国津々浦々へ旅に出かける、というコンセプトで誕生した商品です。
第1弾は「宇都宮 餃子風味」。餃子風味のフレーバーを纏ったコオロギが宇都宮にお出かけします。
- 旅して生まれた「旅するコオロギ」
昆虫食の販売イベントで出張する機会が増え、全国をまわり、その地域のお客様とコミュニケーションを取っている中でいただく昆虫食へのご意見は、私たちの原動力や商品開発にも繋がっています。
イベント会場でいただくご意見の中で「ここ（自分たち）の地域のものはないの？」というものが多くありました。昆虫食がまだまだ一般的でなく、抵抗感を持つ方も少なくない状況下で、昆虫食に興味を持ってご意見をいただけることはとてもうれしく、いつも心が温かくなっていました。
どうにかしてこのご意見に応えたい、どうしたら期待に応えることができるのだろうか……。常々考えていました。
そのような中で2022年8月下旬、新たにイベント出店の依頼が来ました。依頼は東武宇都宮百貨店さまからでした。その内容は「年明けのイベント会場で昆虫食を提供してくれないか？」というもの。
これまで私たちは宇都宮との接点はそれほどなく、出張イベントも行ったことがありませんでした。地域柄にも浅い理解しかない中でも、イベント開催を決定した理由は、東武宇都宮百貨店の方々の熱意でした。私たちは東武宇都宮百貨店さまの気持ちに共感し、参加させていただくことを決めました。
当店も化粧品容器のリサイクルや、保存剤のリユース、売れ残ったパンの寄付等、SDGs的観点に則った活動に力を入れています。今回はそのような活動の一環として「食の新たな選択肢」をお客様にご提案することで、新しい味を楽しみながら、身近で持続可能な社会に向けて考えていきたいと思い、「昆虫食」販売いたします。 昆虫の生産者、生産場所にフォーカスしたTAKEOの国産昆虫シリーズは年々増えてはいますが、全国を網羅できているわけではありません。昆虫の生産場所とはまた違った形で何か地域色を出して、その地域の方に昆虫食をより身近に、そして親近感を持ってもらえる商品をお届けしたい、と考えたのが今回のシリーズ開発の背景でした。
地域色を出した昆虫食。昆虫自体にフォーカスするのではなく、シンプルに地域の特色にフォーカスすればいいのではないか？と考えました。日本全国には、おいしい料理や食材がたくさんあります。そんな特産品にフォーカスしようと思いました。地域ならではの特色をモチーフにしたフレーバーによる新しい昆虫食開発。これなら少しは地元のみなさんに親近感を持ってもらえるのではないか？そんな気持ちから開発を進め、第1弾の「旅するコオロギ 宇都宮 餃子風味」が完成しました。
- 商品情報
発売日：2023年1月11日（水）
容量：5ｇ
希望小売価格：580円（税込）
原材料名：乾燥ヨーロッパイエコオロギ（タイ製造）、餃子シーズニングパウダー、醤油、オイスターソース、ごま油、酢、砂糖、食塩、おろししょうが、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸三カルシウム、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、セルロース、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、酸味料、香料、（一部にごま・豚肉・大豆・小麦を含む）
【期間限定先行販売】
場所：東武宇都宮百貨店 5F イベントプラザ（〒320-8560 栃木県宇都宮市宮園町5-4）
期間：1月11日（水）～17日（火）
1月19日よりTAKEOオンラインストア、実店舗『TAKE-NOKO』で販売開始。
※卸売りも承ります。
- TAKEOについて
香る昆虫飲料「タガメサイダー」、全国の生産者ネットワークを活かした「国産昆虫シリーズ」、トノサマバッタの養殖、昆虫食ファンが集う昆虫食の駅「TAKE-NOKO」の運営などに取り組む昆虫食専門の総合企業です。
社名：TAKEO株式会社
本社：東京都台東区西浅草1-3-14
代表者：齋藤 健生
事業内容：昆虫食品の輸入、自社商品の開発、製造、販売、食用昆虫の養殖、昆虫食の駅「TAKE-NOKO」運営
ウェブサイト：https://takeo.tokyo/
【本件に関するお問い合わせ先】
TAKEO株式会社 代表：齋藤 健生
info@takeoinc.tokyo
配信元企業：TAKEO株式会社
コメント