株式会社ラボットホールディングス(本社：東京都港区、代表取締役社長：日下部 繁次)は、東京都赤坂にある『個室居酒屋 馬に魚に』にて、2023年1月16日(月)より、全国の漁港から直送される鮮魚を名物としている当店ならではの、プリン体たっぷり魚介を爆盛りした「痛風鍋」を提供開始いたします。
「痛風鍋」1人前4,400円(税込)
■当店の「痛風鍋」の特徴
あん肝や白子、牡蠣、いくらなど、プリン体が豊富な具材をふんだんに使用した「痛風鍋」。『個室居酒屋 馬に魚に』では、全国の漁港直送の仕入れ力を生かした、当店ならではの「痛風鍋」をご提供いたします。
スープは、魚介の旨みを引き立てる自家製の醤油ベースのスープを使用。「痛風鍋」の定番である、あん肝や白子、牡蠣、いくらは「これでもか！」という程ドッサリと。さらに、はまぐりなどの魚介に、季節の野菜もたっぷり味わえます。
それぞれの食材の旨み、食感、おいしさをとことん堪能できる贅沢鍋です。
新鮮な魚介をふんだんに
濃厚な旨みのコラボ
■プリン体も背徳感もたっぷり！〆の雑炊orうどん
鍋の〆には、プリン体がたくさん出た出汁でいただく、背徳感もたっぷりな雑炊かうどんをご用意。悪のイメージが強いプリン体ですが、実は「旨みやコクの元」となるうまみ成分のひとつなんです。つまり、プリン体たっぷりのスープは、旨みもたっぷり！濃厚なコクと海の幸の風味も感じられる、背徳感も吹き飛ぶおいしさです。
【メニュー】
「痛風鍋」
1人前4,400円(税込)※注文は2人前から承ります。
【スープ】
自家製の醤油ベース
【具材】
・〆の雑炊orうどん ＋420円(税込)
■「馬に魚に」について
世界レベル衛生基準HACCP対応工場より仕入れた、無添加・無着色・天然霜降りの最高品質の馬肉と、全国の漁港から直送した目利きのプロも納得の鮮魚が二大名物！とことんこだわった馬と魚を「おつまみ」「刺」「焼・揚」「鍋」「飯」で楽しめます。日本酒、焼酎、ワイン…47都道府県の日本のお酒もご用意。ゆったりくつろげる全席個室の和の空間も自慢です。
【店舗概要】
店舗名 ：個室居酒屋 馬に魚に 赤坂見附店
所在地 ：〒107-0052 東京都港区赤坂3-8-1 赤坂アルトビル 3-A
営業時間：月～金・祝前日 11:00～14:30 16:00～24:00
月～土・祝日 16:00～24:00
※ランチタイムはテイクアウト＆事前宴会予約のみとなります。
TEL ：03-5545-7386
URL ：http://labot-inc.co.jp/umanisakanani/
赤坂見附の夜景を望む個室
■株式会社Labotホールディングスについて
「美味しい料理とお酒が人生を楽しくしてくれる。」を企業理念とし、様々な食材やお酒をテーマにした店舗を展開しております。独自に研究・マーケティングを行い、日本文化に深く根付いた食材にフォーカスし、素材の良さを活かした料理法を尊重しながら、現代人の嗜好に合う、驚きと満足を掛け合わせた数多くの商品を提案し続けています。
【会社概要】
商号 ： 株式会社Labotホールディングス
代表者： 代表取締役社長 日下部 繁次
所在地： 〒107-0052
東京都港区赤坂3-12-1 倶会ビル 3F
設立 ： 2011年5月11日
資本金： 10,000,000円
URL ： https://labot-inc.co.jp/
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