さつまいも博実行委員会（代表：若林勇介、東京都豊島区目⽩4-1-20）では、2月22日（水）から開催の『さつまいも博2023』におきまして、メインステージ上でさつまいもに関する注目度の高いステージイベントを開催しますので、お知らせいたします。
・2月23日 10:30～
SNSで展開しています「さつまいもおかず部」で提示したメニューの中から、特に人気の高かったレシピを、考案したシェフが自らライブで調理します！日々の食卓の参考にぜひ！！
Part 2[ヤクルト「肝ファイン」 アレンジクッキング]
・2月23日 11:30～
アヤムラサキという紫芋だけで作られた機能性表示食品のヤクルト「肝ファイン」。この飲料をシェフが料理にアレンジします！あのジュースがどんな料理に変身するのか！？
Part 3[日本さつまいもサミット受賞生産者のお芋をアレンジクッキング]
・2月25日 14:30～
今年の「日本さつまいもサミット」受賞生産者のお芋を使って、シェフが即興で調理します！どの生産者のどのお芋が使われるかは当日のお楽しみです♪
さつまいもおかず部 シェフ
※開始時間及び内容に関しては変更になる場合がございます。 ・2月25日 14:00～
べにはるかの生みの親・山川名誉実行委員長が自ら育てたお芋と、「日本さつまいもサミット」受賞生産者のお芋の焼き芋による食べ比べ決戦を行います！名人のおイモか、今年の受賞者のおイモか。まさにさつまいも界における”頂上決戦”が、ここさつまいも博メインステージで行われます！
【決戦１ べにはるか対決】
・山川名誉実行委員長のべにはるか VS さつまいもオブ・ザ・イヤー受賞
SAZANKAFARM/サザンカ営農組合（宮崎県宮崎市）のべにはるか
【決戦２ その他品種対決】
・山川名誉実行委員長の安納べに VS さつまいもオブ・ザ・イヤー受賞
シルクスイート：市毛農園（茨城県鉾田市）／市毛 誉 氏
安納べに：長崎五島ごと（長崎県五島市）
安納黄金：砂坂 展恵 氏（鹿児島県熊毛郡中種子町）
※開始時間及び内容に関しては変更になる場合がございます。
（写真はさつまいも博2020 さつまいも頂上決戦）
音楽ライブ、大道芸、サイエンスショーなど、他にもメインステージでは様々な催しが行われます！
ぜひご注目ください！
（写真はさつまいも博2020 メインステージの様子）
【さつまいも博2023 実施概要】
名 称：「さつまいも博2023」
開催日時：2023年2月22日(水)～2月26日(日) 10:00～18:00
会場：さいたまスーパーアリーナ けやきひろば
同時開催イベント：第4回 日本さつまいもサミット/第3回 全国やきいもグランプリ
会場アクセス：［電車］さいたま新都心駅から徒歩3分 北与野駅から徒歩7分
［お車］首都高速埼玉新都心線「新都心」出口からすぐ
★前売券販売中！
販売ゾーン・ステージエリア入場料：前売600円／当日800円
※時間枠によって入場料が異なります。詳細はホームページをご確認ください。
※有料エリアは定員制となり、 定員を超えた場合は入場規制を行います。また、エリア入場には入場料が必要になり、1回の滞在時間は最大2時間までとさせていただきます。（再入場可）
※さつまいも料理販売や、さつまいも博物館、クイズラリー、大道芸など、無料で楽しめる企画も実施いたします。
■主催・運営 : さつまいも博実行委員会
■特別協力 : 株式会社さいたまアリーナ
■後 援 : 埼玉県/茨城県/千葉県/さいたま市/徳島県/宮崎県／国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
公式HP : https://imohaku.com/
公式Instagram : https://www.instagram.com/satsumaimohaku/
公式Twittter : https://twitter.com/satsumaimohaku
▼写真のダウンロードはこちらから
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【お問い合わせ】
さつまいも博実行委員会 広報事務局
（株式会社頼人 内）
住所：東京都新宿区西新宿7-7-26 ワコーレ新宿第一ビル
MAIL：press@imohaku.com
TEL：03-6555-3480
配信元企業：株式会社頼人
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