「喜多方ラーメン坂内」を FC 事業展開する株式会社麺食(本社:東京都品川区、代表取締役社長:中原誠）は、期間限定メニュー『10種野菜のポカポカ味噌ラーメン』(890 円・税込)を、2023年2月14日(火)～2023年4月10日(月)まで販売します。
■しょうがで体の芯から温まる期間限定メニュー、10種類もの新鮮野菜を使った彩りラーメン
『10種野菜のポカポカ味噌ラーメン』は、玉ねぎ、しょうが、キャベツ、もやし、長ねぎ、みょうが、セリ、大葉、万能ねぎ、にんじんの10種野菜が山盛りでトッピングされた、彩り豊かな期間限定メニューです。シャリっとした歯ごたえが残るみじん切りの玉ねぎと、程よい辛みの生しょうががアクセントとなり、体の芯からポカポカ温まる、冬におすすめの逸品です。
■こだわりの店内調理だからこそ難しかった、10種の野菜のトッピング
当社は、創業当初から、店内調理にこだわってきました。そのため、この『10種野菜のポカポカ味噌ラーメン』の野菜も各店舗にてカットし、新鮮さを保ったまま提供します。10種類もの野菜をトッピングに使うメニューは作業工程の煩雑さが問題になりましたが、調理のレクチャーを繰り返し実施し、店舗とスタッフの協力を得ることで、期間限定オリジナルメニューとして発売開始に至りました。
また当社では、これまで15種類以上の期間限定メニューを開発し、中でも人気メニューを年間6品選りすぐり、2カ月毎に提供しています。これまで販売中止になった限定メニューには、使用する季節野菜の安定供給が難しくなり商品の見直しが必要となったり、人気のあまり店内調理が追い付かず手間がかかりすぎたりなどの理由でやむなく中止せざるを得なかったものもあり、ファンの間では幻の人気メニューも多く存在しています。
この度発売を開始する『10種野菜のポカポカ味噌ラーメン』も、リピーターや女性人気が高い商品ですが、10種類もの野菜を安定して仕入れることは困難を伴います。しかし、仕入担当者の尽力により、なんとか期間限定での販売開始にこぎつけました。新規顧客の満足度も高まる、野菜たっぷりのヘルシーメニューとして、自信を持って提供します。
■ポカポカ温まるラーメンで懐も温かく、価格は昨年同額を据え置き
世界情勢の煽りを受け世間的にも価格高騰が続き、当社でも苦渋の決断を続けてきました。そんな中、期間限定メニューも価格を上げるか社内検討を続けてきましたが、世の中が10年ぶりの寒気に見舞われ日本中が寒さに耐えるこの冬、当社が理念として掲げる”「食を通じた、気持ちの温もり」を世界に伝えていく”を体現するためにも、体も懐も温めたいとの思いから、『10種野菜のポカポカ味噌ラーメン』の価格は昨年の価格を据え置く経営判断をしました。一人でも多くの方に温かくおいしいラーメンを手軽に召し上がっていただきたいと思います。
【商品概要】
商品名：10種野菜のポカポカ味噌ラーメン
販売期間：2023年2月14日(火)～2023年４月10日(月)
価格：890円（税込）
URL：https://ban-nai.com/2285/
販売店舗：
岩手県：水沢店
東京都：内幸町ガード下店/恵比寿店/大手町店/大森東口店/大塚店/亀有店/歌舞伎町店/木場店/京橋店/錦糸町店/小岩店/高円寺北口店/五反田駅前店/汐留シティセンター店/品川シーズンテラス店/新宿パークタワー店/住吉店/多摩センター店/調布店/西蒲田店/武蔵小山店
神奈川県：石川町店/金沢文庫店/川崎東田店/湘南寒川店/戸塚店
千葉県：蘇我店/南流山店/市川店/船橋店/木更津店/君津店
茨城県：新利根店/取手店/水戸東店/潮来店/石岡店/日立鮎川店
栃木県：宇都宮店
埼玉県：上尾店/岩槻店/杉戸店/本庄店
愛知県：名古屋守山店
三重県：四日市駅前店/四日市店/鈴鹿店
大阪府：針中野店
奈良県：大和高田店
高知県：六泉寺店
【会社概要】
社名：株式会社 麺食
代表：代表取締役社長 中原誠
本社所在地 ：東京都品川区東大井2-13-8 ケイヒン東大井ビル10階
TEL：03-3298-6161
設立日：1988年5月
URL：https://ban-nai.com/2550/
資本金：2,500万円
従業員数：400人（2023年1月現在 ）
事業内容 ：
・「喜多方ラーメン坂内」FC事業展開、FC業務に付随する業務全般
国内64店舗(直営店22店舗、加盟店42店舗)、海外6店舗
・その他飲食業「そば処 笑庵（しょうあん）」1店舗、スペインバル「Bar de ollaria（バル デ オジャリア）」1店舗、ベトナム料理「ヴェトナムアリス」1店舗、アジア料理店「88asia」1店舗の運営
・新業態開発と運営
配信元企業：株式会社麺食
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