ホテルJALシティ那覇（沖縄県那覇市牧志、総支配人：中西玄七郎）では、2023年2月22日（水）に「イチゴ」をテーマとしたランチイベントを開催します。オードブルからデザートまで全メニューにイチゴを使ったフルコースに加え、今回は沖縄県内最大規模のイチゴ狩り観光農園「美らイチゴ」と「ホテルJALシティ那覇」の初のコラボレーション企画として、株式会社美らイチゴ 取締役副社長 渡嘉敷真倫氏を招き、生産者の視点から「イチゴ」についてお話しいただきます。
より身近な果物となる中で、沖縄のイチゴへの取り組み、美味しさを改めて伝えたいという思いから、沖縄県内最大規模のイチゴ狩り観光農園やカフェ、フードトラックなどを展開している株式会社美らイチゴ 取締役副社長 渡嘉敷真倫氏を招き、ホテルJALシティ那覇とのコラボレーション企画として実現にいたりました。
今回のイベントでは、イチゴをデザートだけでなく、オードブルからメインディッシュまで全メニューに使ったフルコースや「美らイチゴ」で栽培した「かおり野」「恋みのり」「ベリーポップすず」を食べ比べいただけます。「ベリーポップすず」は2021年に登録されたばかりの新品種で、あまり市場に出回っていない希少なイチゴです。
当日は生産者、野菜ソムリエ、シェフなど色々な視点から「イチゴ」に関するお話をいたします。
「イチゴランチイベト」概要
日時／2023年2月22日(水)12:00 ～ 14：30
料金／料金 6,000円 One Harmony会員料金 5,000円
場所／ホテルJALシティ那覇 1階 ファミーユ
ご予約・お問合せ先／098-866-2971(レストラン ボナペティ直通)
※One Harmony会員のお客様は、ご予約時に会員番号をお知らせいただくか、当日カードをご提示ください。
※表示料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※特別料金のため、各種割引・マイル積算は対象外です。
※One Harmonyは、オークラ ホテルズ & リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける入会金・年会費無料の会員プログラムです。会員にご登録いただくと、お得な特典をお楽しみいただけます。
◆メニュー
・ズワイ蟹・サーモン・ポテトのブランダード 宝石に見立てた苺のゼリーにイクラとマイクロハーブ 苺風味のマヨネーズソースとバルサミコの二重奏
・苺と野菜のブイヨンで仕上げたアサリとアーサのロワイヤル 苺風味の滑らかな餡かけソースを添えて
・真鯛のヴァプール 苺とアボカドのミルフィユ 軽いグラチネ ベルモットソースと苺の食感をアクセントに
・牛フィレ肉の低温ロースト 苺とアスパラのリゾット 酸味の効いたフルーツビネガーに苺の香りバターと共に
・苺風味のレアチーズにストロベリーとバニラのマーブルアイス添え
・珈琲
・パン
※メニューは状況により変更になる場合がございます。
【株式会社美らイチゴ】
【ホテルJALシティ那覇】
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1-3-70
TEL 098-866-2971(レストラン直通)
098-866-2580(代表)
FAX 098-867-8491
URL: https://www.naha.jalcity.co.jp
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