ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤 茂夫）中国料理「桂林」では2023年3月2日（木）より中国四大紀行と題して第一弾の「上海フェア」を開催いたします。昨年も開催した同フェアは大変ご好評いただき、ご要望にお応えするべく本年も開催が決定いたしました。四川料理である「桂林」は香辛料特有の辛味の中にあるコクと旨み、多彩な味覚を提供しております。上海の豊富な水産物を使用した料理や米飯料理、麺料理に加え、素材を生かした淡泊な味付けや、濃厚でコクのあるテイストに仕上げ、バランスよく遊び心を加えたコース料理やア・ラ・カルトをぜひお楽しみください。
「～中国四大紀行第一弾～ 上海フェア」
■ 期間：2023年3月2日（木）～4月30日（日）
■ 場所：2F 中国料理「桂林」
■ 時間：ランチ11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー2:30p.m.）
ディナー5:30p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー9:00p.m.）
＊ディナーコースラストオーダー8:30p.m.
＊毎週水曜日は休業日となります。
※今後の状況により営業時間・営業内容が急遽変更になる場合がございます。
■ ご予約・お問い合わせ：03-3980-5533（レストラン予約 10:00a.m.～8:00p.m.）
公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。
- ～中国四大紀行～上海全席 13,000円
＜メニュー内容＞
・前菜五種盛り合わせ
・国産黒毛和牛と季節野菜入り 辛子山椒炒め
・ロブスターテール 龍井茶炒め
・上海小籠包、海老蒸し餃子、黄花焼売
・大肉団子と白菜醤油煮
・上海黒焼きそば 又は 揚州炒飯
・デザート二種 ／ 龍井茶
公式WEBサイト：https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/keilin/menu/shanghai_zenseki.html
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- ～中国四大紀行～上海ランチコース 4,900円
＜メニュー内容＞
・前菜四種盛り合わせ
・上海蟹味噌入りふかひれ姿煮スープ
・国産黒毛和牛細切り 蜂蜜醬油炒め
・上海小籠包、黄花焼売、橙花焼売
・金華ハムと干し貝柱入り白菜クリーム煮
・上海焼きそば 又は 揚州炒飯
・デザート二種 ／ 龍井茶
公式WEBサイト：https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/keilin/menu/shanghai_lunch.html
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- お好きなものをア・ラ・カルトで
海鮮のたっぷり入ったあんをおこげにかけていただく料理は、上海に近い無錫市の伝統料理。あっさりとした塩・胡椒の味付けで、トマトの酸味とも相性の良い一品です。
公式WEBサイト：https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/keilin/menu/keirin_osusume_menu.html
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- 麗らかなスパークリングワインで乾杯を
ボトル 10,000円 グラス 1,700円
桜をイメージしたロゼ色の美々しいスパークリングワイン。「ワビ・サビ」はビオロジック栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインです。料理とも相性よく、お集りの席に華を添えます。
公式WEBサイト：https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/keilin/menu/spring_wine.html
配信元企業：日本ホテル株式会社
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