カルビーは3月27日から、明太子の「かねふく」とコラボした厚切りポテトチップス「大人のポテリッチ 明太バター味」を期間限定発売する。5月上旬終売予定で、価格はオープン（想定価格180円前後／税込み）。

「ポテリッチ」は、2006年に登場したコンビニ限定の厚切りポテトチップスシリーズ。「大人のポテリッチ」は、お酒のおつまみに適した大人のための「ポテリッチ」として、2020年10月に誕生した。素材の組み合わせにこだわった濃厚リッチな味わいが特長で、これまで様々なフレーバーを期間限定で発売している。

今回登場する「大人のポテリッチ 明太バター味」は、数ある素材の中からジャガイモと相性抜群の明太子をチョイス。原料、味わいともこだわり抜かれた、かねふくの明太子の使用を決定した。

開発にあたり、かねふくの担当者と何度も試作を繰り返し、味わいを調整。特に生臭さを出さずに明太子特有の旨味と風味を出すことに苦労したそうだが、魚醤（ぎょしょう）やあさりエキスパウダーなどで魚介の旨味を補強し、理想の奥深い味わいに仕上げたという。