金属の表面処理事業とヘルスケア事業（健やかで美しい皮膚を保つためのスキンケアライフスタイルを提案する敏感肌ブランドOSAJIなどを中心に展開）の2事業をもつ、日東電化工業株式会社は、直火可能なテーブルウエア「HEGE（ヘゲ）」を使用したイベント「インスタント ガストロノミー vol.2」を4月13日（木）に直営レストラン「HENGEN（ヘンゲン）」にて開催します。
ひと皿で、炒める、煮る、炊くなどの調理を一皿でかなえる、直火可能なテーブルウエア「HEGE」を使い、ブランドディレクターである茂田正和が手軽に美味しく、そしてエモーショナルに料理を振る舞う「インスタント ガストロノミー」を開催します。
今回は芽吹の食材と共に、大陸や東南アジアのスパイスや発酵のエッセンスを融合させた風土料理6品をご提供します。即席的でありながらグルーヴ感のあるダイニングをぜひお楽しみください。
インスタント ガストロノミー vol.2
〈日時〉
2023年4月13日(木)
お昼の部 12:00～（11:45 オープン）
夜の部 18:00～（17:45 オープン）
〈場所〉
HENGEN
〒114-0015 東京都台東区北上野2-20-2 1F
地下鉄日比谷線入谷駅から徒歩6分
〈会費〉
7,150円 ※ドリンク別
〈定員〉
お昼の部 12:00～ / 10~12名
夜の部 18:00～ / 12～14名
〈メニュー〉
6品
１.日本のハーブと砂肝のラープ
２.蛤のレモングラス蒸し
３.発酵筍とアオリイカのビーフン
４.スペアリブの八丁味噌グリル
５.十六穀米の鯛め
６.ドライフルーツの豆乳煮込み
・ご予約は2名様～とさせて頂きます。
・当日ご来場いただきます人数・組数によってはご相席をお願いする場合もございます。
〈お申し込み方法〉
Instagram（@insta_hege）のDM、もしくはメールinfo＠hege.jpにご連絡ください。
「HEGE」は炒める、煮る、炊くなどの調理をし、別の器に移すことなく食事ができるので、片付けや収納までもスマートに完結。
毎日の食卓はもちろん、野外に持ち出す愉しみ方も。
食事を簡単に済ませたい。そんな日は深い器でラーメンを。
人をもてなす大切な日にはボウルでていねいな大皿料理を。
自分の気持ちに素直に生きる人に寄り添います。
お問合せ｜info@hege.jp
URL｜http://www.hege.jp/
Instagram｜＠insta_hege
HENGENでは東洋の食の知恵をベースに、日本の旬の食材を店名の通り変幻自在に操り、健康で美しくなれる料理をテーマに、“健美粥" を中心としたランチコースを提供しています。
※4月16日(日)からはディナー営業も開始予定。
住所 ｜〒110-0014 東京都台東区北上野2-20-2
最寄り駅 ｜ 東京メトロ日比谷線入谷駅 徒歩5分・JR山手線上野駅 徒歩12分
TEL ｜ 03-5246-3385
席数 ｜ 16席
営業時間 ｜ 木～月 11:00 - 18:00（最終入店時刻 17:00）
定休日 ｜ 毎週火曜・水曜（その他不定休）
HP ｜ https://hengen.site
Instagram ｜ @hengen_jp
■茂田正和プロフィール
音楽業界での技術職を経て、2001年より化粧品開発者の道へ進み、皮膚科学研究者であった叔父に師事。2004年より曽祖父が創業したメッキ加工メーカー日東電化工業の化粧品事業として多数の化粧品を開発、健やかで美しい肌を育むには五感からのアプローチが重要と実感。2017年、スキンケアライフスタイルを提案するブランド『OSAJI』を創立しディレクターに就任。2021年にOSAJIの新店舗としてホームフレグランス調香専門店「kako-家香-」（東京・蔵前）、2022年にはOSAJI、kako、レストラン『enso』による複合ショップ（鎌倉・小町通り）をプロデュース。2023年、日東電化工業の技術を活かした器ブランド『HEGE』と、HEGEで旬の食材や粥をサーブするレストラン『HENGEN』（東京・北上野）を手がける。著書『42歳になったらやめる美容、はじめる美容』（宝島社）。
■NITTO ELECHEMIC CO.,LTD / 日東電化工業株式会社
金属の表面処理事業とヘルスケア事業の2事業をもつ、ものづくりの会社。
金属表面に錆びない皮膜を施す表面処理メー カーとして、1959年に設立いたしました。金属表面処理加工は「金属イオン」つまり「ミネラル」を活用する技術です。創業以来、そのミネラルを研究し続け、金属表面処理加工以外にもそのノウハウを活かすことができないか探究してきました。
また、ヘルスケア事業では、コスメブランドOSAJI（オサジ）を手掛け、企画・開発・製造・販売まで一貫して行っています。
配信元企業：日東電化工業株式会社
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