4月8日に開催予定の第1回全日本おからドーナツ選手権（主催：一般社団法人日本豆腐マイスター協会）において出品事業者が、4月5日に決定しましたのでご案内いたします。

＜出品予定事業者＞

1.日乃出食品株式会社（北海道）
2.マルト食品株式会社（宮城県）
3.株式会社大椙食品（福島県）
4.有限会社高橋食品（茨城県）
5.とうふ工房味華（群馬県）
6.題目屋安藤豆腐店（千葉県）
7.有限会社島田食品（埼玉県）
8.株式会社とうふ工房ゆう（東京都）
9.たかさん豆腐（東京都）
10.十二庵（神奈川県）
11.塚田五郎商店（長野県）
12.株式会社おとうふ工房いしかわ（愛知県）
13.株式会社くすむら（愛知県）
14.にこや本店（愛知県）
15.豆風花（奈良県）
16.今井豆腐店（大阪府）
17.株式会社早瀬食品（岡山県）
18.とうふ屋 網喜代（香川県）
19.とうふ屋うかわ（香川県）
20.おからテクノロジズ株式会社（宮崎県）



＜イベント概要＞

◆目的
豆腐店で排出される『おから』はいまだその多くが産業廃棄物として処理されています。一方で健康志向や食品ロス削減への意識の高まりから、おからを使ったスィーツやドーナツなどが注目を浴びています。全国の豆腐製造事業者で販売されている『おからドーナツ』に着目して、多くの方におからの活用について注目していただく事を目的として本選手権を開催いたします。

◆日時　4月8日　15：00～16：30

◆場所　東京都内　キッチンスタジオ

◆表彰
最優秀賞（金賞・グランプリ）　1点、優秀賞（銀賞）2点、優秀賞（銀賞）３点、特別賞3点
特別審査員賞（和田まあや賞）　3点　※重複受賞あり

◆参加及び審査員
特別審査員　和田まあやさん（元乃木坂46）
（一社）日本豆腐マイスター協会料理認定講師及びアクティブ会員、業界関係者等

◆本イベントの詳細
一般社団法人日本豆腐マイスター協会（https://mytofu.jp/）のホームページからご覧ください。

●主催
一般社団法人日本豆腐マイスター協会（https://mytofu.jp/）
●協賛：一般社団法人日本乾燥おから協会　●後援：一般財団法人全国豆腐連合会

配信元企業：一般社団法人日本豆腐マイスター協会

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