株式会社山本山（所在地：東京都中央区日本橋2-5-1、代表取締役社長：山本嘉一郎、以下「山本山」）は、お茶と海苔で憩うカフェ『山本山 フジヱラボ エキュート立川店』を東京・立川駅のエキナカ商業施設「エキュート立川」の2階に2023年6月29日(木)にオープンいたします。

上質な抹茶や煎茶をベースにした日本茶のソフトドリンクのほか、九州・有明海産の上質な海苔を贅沢に使ったお茶漬けやおにぎりなど、立川駅を利用するお客様がエキナカで過ごす合間時間に、お茶と海苔の新しい楽しみ方を体験する機会をご提供します。

■江戸から続く茶商が新しいお茶の楽しみ方を提案する『フジヱラボ』

『フジヱラボ』は、1690年（元禄三年）に茶商として江戸・日本橋に創業した山本山が、伝統ある日本茶を新しいスタイルで楽しめるカフェとして運営するコンセプトショップです。1号店は2021年4月に東京・新宿にオープンしました。注文を受けてその場で点てる上質な宇治抹茶を使った「手点て抹茶ラテ」や、香ばしいほうじ茶を爽やかに楽しむ「ほうじ茶ソーダ」など、山本山が創業から333年にわたって培ってきたお茶の知識やノウハウを踏まえて、現代の生活者の嗜好やライフスタイルに合ったお茶の楽しみ方を提案しています。

■立川駅で過ごす合間時間をお茶と海苔で豊かにする『フジヱラボ エキュート立川店』

『フジヱラボ エキュート立川店』は、通勤・通学やショッピングなどで多くの人が行き交うJR東日本 立川駅構内にあるエキナカ商業施設「エキュート立川」内に出店します。店舗は、立川駅を利用するお客様がショッピングや目的地への移動の合間に束の間の休息を取ることができる“Quick & Comfortable”な空間を目指し、店内に36席の客席を配置します。過度な装飾はせずシンプルな世界観を表現した店内は、ご来店いただいたお客様が少しの間、心と体をリセットして、フレッシュな気持ちで次の目的地に向かうことができるような空間を目指しました。

■日本人にお馴染みのお茶と海苔で心と体を満たすメニュー

『フジヱラボ エキュート立川店』では山本山が創業から取り扱っている「お茶」だけでなく、山本山の商売のもう一つの柱である上質な「海苔」を堪能できる食事メニューもご提供します。九州・有明海産の板海苔、あおさ海苔、ばら干し海苔という種類の異なる海苔をふんだんに使った看板メニュー『ほうじ茶だしで食べる「海苔だく茶漬け」』をはじめ、有明海産の高級海苔を巻いたおにぎりは「鮭」や「梅」など定番の具材から、山本山の商品「海苔佃煮のりの」をアクセントに使った『のりの×ちりめん山椒』などのオリジナルの具材まで、店内で手作りしたものを販売します。

この他、季節を感じるシーズンドリンクや新メニューも順次ご提供する予定です。仕事にプライベートに忙しい毎日を過ごすお客様に、上質なお茶と海苔で心も体も満たしていただけるような体験をご提供して参ります。

■メニュー情報

（１）ドリンクメニュー

  • ＼Hello!／ TACHIKAWA LATTE（ハロー！タチカワ ラテ）

  • 価格（イートイン）：662円（税込）

  • 価格（テイクアウト）：650円（税込）

  • 『手点て抹茶ラテ』にイチゴとフランボワーズのピューレを合わせた『フジヱラボ エキュート立川店』限定ドリンク。抹茶の旨みに2種のベリーの爽やかな甘みが合わさった贅沢な味をお楽しみいただけます。
    ※アイスのみ

  • 手点て抹茶ラテ

  • 価格 (イートイン)：509円(税込)

  • 価格（テイクアウト）：500円（税込）

  • 山本山厳選の京都産100%抹茶を、注文を受けてから一杯ずつ手点てで作る本格的な濃厚抹茶ラテ。上品な苦みと抹茶の旨味が贅沢に味わえます。お好みで自家製和三盆シロップを入れてお楽しみいただけます。
    ※ホット/アイス

（２）フードメニュー

  • ほうじ茶だしで食べる「海苔だく茶漬け」

  • 価格：1,400円（税込）※イートインのみ

  • 九州・有明海産の板海苔、あおさ海苔、ばら干し海苔という食感の違う3種の海苔を使用したお茶漬けで、上質な海苔を贅沢に味わう『フジヱラボ エキュート立川店』の看板メニュー。かつお節、昆布、椎茸で取った出汁を山本山のほうじ茶で合わせたオリジナル「ほうじ茶だし」でお召し上がりいただきます。

  • おにぎり＋日本茶セット

  • 価格：800円～（税込）※イートインのみ

  • おにぎり3種と日本茶、漬物をセットにした上質なお茶と海苔を楽しむおにぎりセット。鮭や明太子などの定番具材から、山本山の海苔佃煮『のりの』を使ったオリジナル具材『のりの×ちりめん山椒』まで、お好みの具材の中から3種類を選ぶことができます。日本茶も茶商こだわりのブレンド煎茶や産地別の煎茶、ほうじ茶などからお選びいただけます。
    ※日本茶：ホット/アイス

  • クロッフル抹茶、クロッフルほうじ茶

  • 価格：各1,000円（税込）※イートインのみ

  • クロワッサンとワッフルを掛け合わせたスイーツ「クロッフル」をフジヱラボのオリジナルレシピでご提供します。サクッとした食感で熱々のクロッフルと茶葉が香るアイスとソースが特徴です。抹茶とほうじ茶の２フレーバーからお選び頂けます。

■店舗情報

※上記の情報は、リリース発表時（2023年5月29日）時点のものです。

※本リリース上の画像は全てイメージです。

■会社情報

配信元企業：株式会社山本山

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