(株)ファイブフォックスの子会社である(株)コムサ（東京都渋谷区）が展開する「カフェコムサ」は、日本全国の産地、農園の厳選した旬の美味しいフルーツを使用して、日本の四季を感じられるアート感覚溢れるケーキを提案しています。カフェコムサでは、毎月22日を「ショートケーキの日」としています。カレンダーで22日の上に15日があり、いちご(15日)が22日の上に乗っていることから決められました。今月は宮崎県新富町産の生ライチをふんだんに使用したショートケーキを6月22日(木)限定で発売します。
宮崎県新富町では10年余りをかけて国産ライチの研究と開発に取り組まれて来ました。試行錯誤を繰り返して開発されたライチを地域の特産として育て、地域に還元する取組みもなされています。国産ライチは国内にわずか1％しか流通せず、大変希少で白く透き通った果肉と芳醇な香り、あふれる果汁が特徴です。
白く透き通った肉厚の果肉と、あふれる果汁が特徴のとても希少な国産ライチを、ふわふわのスポンジと、生クリームと合わせて飾り付けました。甘さを控えた生クリームが生ライチの美味しさをより一層引き立てます。旬のライチを楽しめるケーキです。
【価格】2,000円(税込)/1ピース
※銀座店は、価格とデザインが異なります。
※フルーツの入荷状況により、価格とデザインが変更になる場合があります。
〈カフェコムサについて〉
日本全国の産地・農園の厳選した旬の美味しいフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しています。新鮮な美味しさをお届けしたく、クリームで使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つようにし、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創っています。
［公式HP］http://www.cafe-commeca.co.jp/
配信元企業：株式会社ファイブフォックス
コメント