全国へ積極的にフランチャイズ展開している株式会社ペンギン（本社：北海道札幌市、代表：高山 英之）が運営する「ペンギンベーカリー」は、北海道産の小麦でつくった焼きたてパンを提供するベーカリーです。この度、群馬県 吉岡町に初出店！新店舗「ペンギンベーカリー前橋吉岡店」をオープンします。

ペンギンベーカリー前橋吉岡店　外観イメージ

2023年2月にオープンしたペンギンベーカリー泉佐野店

オープン初日から行列！北海道産小麦の焼きたてパンを求めて

多くのお客様がご来店されます。

　ペンギンベーカリーは、「北海道の大地で育った小麦をつかい、子どもからお年寄りまで毎日食べていただけるパン」をコンセプトに全国展開する北海道のパン屋さん。北海道産小麦を使った美味しいパンはもちろん、リーズナブルな価格にもこだわっています。新しいパンとの出会いにワクワクしてほしいという想いから、パンの種類は常時約８０種類をご用意。定番の食事パン・菓子パンから変わり種の総菜パンまで、北海道の素材を大切にしながらおつくりしたバラエティ豊かな様々なパンを求めて、多くのお客様がご来店されます。

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■ペンギンベーカリー前橋吉岡店　店舗概要

【住　　所】〒370-3602　群馬県北群馬郡吉岡町大久保853-1

【営業時間】10:00～19:00（※当日分のパンが無くなり次第、終了いたします。）

【駐 車 場】あり

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北海道産小麦「ゆめちから」を１００％使った中はもっちり、耳はクリスピーな食パン

【とべない食パン】

北海道産素材へのこだわり

　毎日食べる食パンだからこそ、おいしさだけでなく品質も重視したい。そんな想いを胸に「はるよこい」「きたほなみ」など、さまざまな小麦で試行錯誤を重ね、たどり着いたのが北海道産小麦「ゆめちから」。北海道を代表する貴重な小麦を使って、どこにでもありそうだけど誰も作っていない食パンを完成させました。

手間と時間と想いを込めて

　季節によって寒暖の差が激しい北海道。生地の仕込みや発酵のタイミングが難しく、特に「ゆめちから」の小麦には細心の注意を払います。北海道の大地で育ったこの小麦特有の香ばしさと、もっちりとした食感を感じてほしい。そう願って一般的な製法にくらべ倍の手間がかかる湯種製法で作りました。

カレーパングランプリ3年連続・最高金賞受賞「日本一※のカレーパン」

【カレーパンフォンデュ・海老カレーパンフォンデュ】

衣はサクサク、中はもっちり

北海道産小麦をつかったこだわりのパン生地

　カレーパンフォンデュのパン生地は、北海道産小麦「ゆめちから」を１００％使用。北海道産小麦の香る、まるでお餅のような弾力の生地に衣をつけてカリッと揚げています。外はカリッ、中はふんわり、もっちり。出来たてを味わってほしいから毎日お店で揚げています。

チーズがとろけ出す

ペンギンオリジナルの北海道カレーパン

　サクサクの衣の中から、特製カレールーと北海道産生乳でつくられたチーズフォンデュがとろけ出す「カレーパンフォンデュ」。カレールーに甘エビのオイルを加え、プリプリの海老が丸ごと入った「海老カレーパンフォンデュ」。どちらも、日本カレーパン協会が主催する『カレーパングランプリ』で、最高金賞を受賞。日本一の称号を獲得したカレーパンです！※　北海道生まれの美味しい絶品カレーパンを是非ご賞味下さい。

※　2020年「海老カレーパンフォンデュ」、2021年「カレーパンフォンデュ」、2022年「海老カレーパンフォンデュ」が、カレーパングランプリにおいて、それぞれ最高金賞を受賞。

北海道産の良質なバターを北海道産小麦「ゆめちから」の生地で包み焼き上げました。

【大地と大空の塩パン】

３つの素材が生むおいしさ

　北海道産小麦「ゆめちから」を100％使用し、小麦の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせて餅のような生地に。中にはコク深い北海道産生乳のバターをたっぷりと。口にするとバターのリッチな香りが広がります。トッピングした岩塩は小麦の甘さを引き立てるアクセントに。ピリッと効かせた塩気が後味を締めます。

見た目からは想像できないほど

ジューシー

　北海道産小麦のもちもちとした生地でたっぷりのバターを巻き込み焼き上げた大地と大空の塩パン。外側はサクッと軽やか、中はジュワ～。噛むたびに惜しみなく使ったバターがあふれ出て生地の隅々にまで染み渡ります。

さらに！“焼きたてパンとご一緒に、

北海道のご当地メニューも楽しめます！

　第13回からあげグランプリ※３で「金賞」を受賞した「サンギ串」や、じゃがいもを丸ごと揚げた北海道名物「峠のあげいも」といった北海道らしいサイドメニューも充実。焼きたてパンと共に北海道のご当地メニューも一緒にお楽しみいただけます。

※３　日本唐揚協会主催（ https://karaage.ne.jp/ ）

  • 会社情報

[本社所在地]　〒004-0866北海道札幌市清田区北野６条５丁目6-30

　　　　　　　ペンギンビル２階

[代表]　　　　高山　英之

[電話番号]　　011⁻375⁻7774

[お問い合わせ先]　 info@penguinbakery.com

WEB　https://www.penguinbakery.com/
Facebook　https://www.facebook.com/pengiuinbakerycafe.official/

Instagram　https://www.instagram.com/penguin_bakerycafe.official/

Twitter　 　https://twitter.com/penguinhokkaido

【ペンギンベーカリー名前の由来】

かわいらしい店名とキャラクターは、みなさまに親しみをもっていただける「いつ来ても焼きたてが食べられるベーカリー」を目指す、そんな想いから誕生しました。また、動物の「ペンギン」の決して後ろに進まない、ヨチヨチでも前に歩く姿にあやかって「常に前に進もう」という姿勢も込められています。

配信元企業：株式会社ペンギン

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