biid株式会社（以下、ビード。本社：神奈川県藤沢市、代表取締役：松尾 省三 Web: https://biid.jp/ ）は、運営する「カフェ&バー ヘミングウェイ江ノ島 ハナレ店」（神奈川県藤沢市 Web: https://hemingway-hanare.cafe/ ）を焼肉屋としてリニューアルし、2023年7月3日(月)より「HAYA 江ノ島店～Hemingway And YAkiniku ～（神奈川県藤沢市 Web: https://h-a-ya.com/ ）」としてグランドオープンします。グランドオープンを機に、テイクアウトメニューも開始いたします。
HAYA（はや）和牛焼肉 江ノ島店｜Hemingway And Yakiniku Wagyu
大阪生まれの老舗焼肉店「はや（大阪府堺市 Web：https://e-haya.com/ ）」と海沿いに展開するカフェレストラン ヘミングウェイを運営するビードがコラボレーションし、若年層や海外からの観光客をターゲットにWAGYU(和牛)をコンセプトとした、おしゃれでカッコいい「YAKINIKU（焼肉）レストラン」をオープンいたします。"焼肉"ではなく"YAKINIKU"という新ジャンルを展開し、将来、海外にも展開できるビジネスモデルを構築して参ります。
HAYA 江ノ島店
江ノ島周辺で有名な「カフェ&バー ヘミングウェイ江ノ島 本店」と姉妹店の「カフェ&バー ヘミングウェイ江ノ島 ハナレ店」がリニューアル。大阪生まれの老舗焼肉店「はや（大阪府堺市 Web：https://e-haya.com/ ）」とコラボレーションし、ヘミングウェイハナレを焼肉屋の「HAYA 江ノ島店」としてグランドオープンします！
メニューは、人気の極上和牛や健康牛肉として昨今注目を集めているグラスフェッドビーフステーキなど、種類豊富なお肉を取り揃えております。また、お肉だけでなく、味わいをこだわりぬいた石焼ビビンバやキムチやナムルなどのサイドメニューも絶品です！
ヘミングウェイのお食事メニューからは、チキン＆チップス、釜揚げしらす丼、デザートのベーグルフレンチトーストなどのオリジナルメニューをご提供いたします。
焼肉盛りメニュー
焼肉盛りは3種類ございます。
ファミリー盛り
＜内容＞
・グラスフェッド薄切りサーロイン
・豚バラ1本焼き
・国産小腸
・ハラミ
・厚切りカルビ
・焼き野菜（焼き野菜は季節によって変動あり）
和牛華盛り
＜内容＞
・牛タン
・黒毛和牛ロース
・黒毛和牛カルビ
・黒毛和牛ミニステーキ
・ホルモン
・焼き野菜（焼き野菜は季節によって変動あり）
極上和牛盛り
＜内容＞
・上タン
・黒毛和牛ヘッドバラ
・黒毛和牛ササの葉カルビ
・黒毛和牛カイノミ
・黒毛和牛カルビ
・焼き野菜（焼き野菜は季節によって変動あり）
HAYA（はや）和牛焼肉 江ノ島店｜Hemingway And Yakiniku Wagyu
気軽に食べられるランチメニュー
ランチタイムでは、気軽に美味しいお食事がお楽しみいただけます。
石焼ビビンバは冷麺など焼肉屋の定番メニューだけでなく、江ノ島ならではの釜揚げしらす丼などのHemingwayのカフェメニューのランチセットもございます。
そして、焼肉のランチセットは和牛がセットになった豪華なランチセットや、やみつき豚ハラミなどの比較的リーズナブルなランチセットもご用意しています。
お昼ご飯にお肉でスタミナをつけて、江ノ島観光をお楽しみいただけます！
HAYA（はや）和牛焼肉 江ノ島店｜Hemingway And Yakiniku Wagyu
テイクアウトをして海でピクニックも楽しめる
グランドオープンを機に、テイクアウトメニューもスタートいたします。
江ノ島といえば海！HAYA江ノ島店でテイクアウトボックスを買い、海でピクニックをするのもおすすめです。
HAYA江ノ島店は小田急 片瀬江ノ島駅から徒歩30秒の場所にあるため、海に向かいがてらテイクアウトができます。
HAYA江ノ島店のテイクアウトメニュー
テイクアウトメニューは、3種類ございます。
厚切りでジューシーな牛カルビと、キムチやもやしナムルも楽しめる満足感のある「牛カルビ丼」。
鶏モモ肉、牛カルビ、豚バラにキムチが乗ったボリューム満点の「トリプル焼肉丼」。
栄養満点で色々の食感が楽しめる「ビビンバ丼」。
江ノ島と海を眺めながら、満足感のあるテイクアウトボックスを堪能して海ピクニックをお楽しみください！
店舗情報
片瀬江ノ島駅から徒歩１分という好立地な場所に位置しています。一歩足を踏み入れると、そこは船の中のような空間です。木のぬくもりを感じる雰囲気の良い店内。また、至る所に船に関するオブジェやアンティークの品が置いてあります。 おしゃれな店内で、最高に美味しい焼肉をお楽しみいただけます。
当店では、電気無煙カーボンロースターを使用しています。
熱源のカーボンヒーターは炭火とほぼ同等の遠赤外線の輻射熱が放出され、お肉を芯から焼き、旨味と水分を閉じこめて美味しくふっくらと焼き上げる事が出来ます。ガス式や炭火式と比べ大幅なCO2削減にもなり、環境にも配慮した次世代型無煙カーボンロースターです。
HAYA（はや）和牛焼肉 江ノ島店｜Hemingway And Yakiniku Wagyu
営業時間
11:00-21:30（フードL.O. 20:45 ドリンクL.O.21:00）
電話番号
050-2018-7976
住所
アクセス方法
小田急 片瀬江ノ島駅より徒歩30秒
江ノ島電鉄 江ノ島駅より徒歩5分
湘南モノレール 湘南江の島駅から徒歩6分
はやの歩み
はやは、大阪・堺にて昭和43年6月22日に誕生しました。
オープン当初から最高和牛一頭買いをし、それから55年間で近畿圏内に10店舗出店。
石焼ビビンバを日本の焼肉チェーン店で初めて商品化した会社です。
それぞれの部位に合う最高に美味しい12種類の秘伝のタレが自慢です。
カフェ&バー ヘミングウェイについて
小説「老人と海」で知られるアーネスト・ヘミングウェイ。カフェ&バー ヘミングウェイは日本初のヘミングウェイコレクション公認の飲食店です。
また、ヘミングウェイは海沿いにあるカフェ・バーとしてこれまで展開してきました。そしてこの度、「ヘミングウェイ ハナレ店」が「Hemingway And YAkiniku 江ノ島店 （略：HAYA 江ノ島店）」としてリニューアルオープンし、新たな事業拡大を行うことが決定しました。若年層や海外からの観光客をターゲットにWAGYU(和牛)をコンセプトとした、おしゃれでカッコいい「YAKINIKU（焼肉）レストラン」をオープンいたします。"焼肉"ではなく"YAKINIKU"という新ジャンルを展開し、将来、海外にも展開できるビジネスモデルを構築しています。
会社概要
会社名 ： biid株式会社
代表者名： 代表取締役 松尾 省三
所在地 ： 〒251-0035 神奈川県藤沢市片瀬海岸1-12-4
電話番号： 050-2018-0924
HP ： https://www.biid.jp/
事業内容： マリーナ、ビーチハウス等の施設運営、
マリン関係アイテムの販売、レンタル、
マリーナ関連WEBシステムの開発
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